Arteflame 그릴의 완벽한 구운 슈니첼 레시피 : 바삭한 즐거움

소개

Arteflame 그릴에 맞게 조정된 이 맛있는 슈니첼 레시피로 그릴을 새로운 요리의 경지로 끌어올리세요. 전통적으로 빵가루를 묻혀 튀긴 커틀릿인 슈니첼은 그릴로 구우면 즐거운 연기 맛이 나기 때문에 고전적인 팬 프라이 버전보다 가벼운 대안이 됩니다. 빠르고 맛있는 식사에 완벽한 이 레시피는 오스트리아와 독일 요리를 뒷마당으로 가져올 것입니다.

재료

• 뼈 없는 돼지고기 또는 송아지고기 커틀릿 4개, 두께 1/4인치로 두드려서
• 다용도 밀가루 1컵
• 큰 계란 2개, 풀어 놓는다
• 빵가루 2컵
• 소금과 갓 갈은 검은 후추
• 레몬 웨지, 서빙용
• 선택 사항: 양념을 위해 파프리카나 말린 파슬리를 약간 뿌려주세요

도구

• 아르테플레임 그릴
• 그릴 집게
• 얕은 접시 3개(밀가루, 계란, 빵가루용)

지침

커틀릿 준비

1. 커틀릿에 양념을 하세요: 각 커틀릿에 소금과 후추를 듬뿍 뿌립니다.
2. 빵부리기 스테이션: 얕은 접시 세 개를 준비합니다. 하나에는 밀가루, 하나에는 풀어 놓은 계란, 하나에는 빵가루를 넣습니다.
3. 빵가루를 입힌 커틀릿: 각 커틀릿에 먼저 밀가루를 묻혀서 여분의 밀가루를 털어내고, 그 다음 풀어 놓은 계란에 담근 후, 마지막으로 빵가루를 꼼꼼히 묻힙니다.

슈니첼을 구워요

4. Arteflame 그릴을 예열하세요: 그릴을 데워서 준비하세요.
5. 슈니첼을 구워요: 빵가루를 입힌 커틀릿을 그릴의 평평한 쿡탑에 직접 올려놓습니다. 각 면을 약 3-4분 동안 굽거나 빵가루가 황금빛 갈색이 되고 바삭바삭해지고 고기가 완전히 익을 때까지 굽습니다.
6. 선택 가능한 맛: 풍미를 더하고 싶다면 슈니첼을 굽는 마지막 1분 동안 파프리카나 말린 파슬리를 살짝 뿌려보세요.

피복재

7. 제공하다: 구운 슈니첼을 바로 제공하고, 고기 위에 레몬 조각을 짜서 곁들이세요.

팁

• 가장 좋은 결과를 얻으려면 상점에서 판매하는 건조한 빵가루 대신 신선한 빵가루를 사용하세요.
• 균일하게 익도록 커틀릿을 고르게 두드리세요.
• 빵가루가 타는 것을 방지하려면 그릴 온도를 중간에서 높게 유지하세요.

변형

• 돼지고기나 송아지고기 대신 닭고기 커틀릿을 사용하면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.
• 더욱 바삭한 코팅을 원하면 판코 빵가루를 사용해보세요.
• 더욱 풍부한 맛을 위해 빵가루에 강판한 파마산 치즈를 첨가하세요.

최고의 페어링

• 감자 샐러드나 콜슬로를 곁들여 드세요.
• 정통적인 경험을 위해 독일식 맥주와 함께 즐겨보세요.
• 상쾌한 대조를 위해 신선한 오이 샐러드를 추가하세요.

결론

이 그릴 슈니첼 레시피는 Arteflame 그릴의 연기가 나는 숯 덕분에 기름은 줄이고 풍미는 더한 사랑받는 요리를 즐길 수 있는 환상적인 방법을 제공합니다. 전통적인 슈니첼의 바삭한 겉면과 부드러운 고기를 좋아하지만 더 건강하고 구운 버전을 원하는 사람들에게 완벽한 요리입니다.