Arteflame 그릴에서 구운 슈니첼 레시피
소개
Arteflame 그릴에 맞게 조정된 이 맛있는 슈니첼 레시피로 그릴을 새로운 요리의 경지로 끌어올리세요. 전통적으로 빵가루를 묻혀 튀긴 커틀릿인 슈니첼은 그릴로 구우면 즐거운 연기 맛이 나기 때문에 고전적인 팬 프라이 버전보다 가벼운 대안이 됩니다. 빠르고 맛있는 식사에 완벽한 이 레시피는 오스트리아와 독일 요리를 뒷마당으로 가져올 것입니다.
재료
- 뼈 없는 돼지고기 또는 송아지고기 커틀릿 4개, 두께 1/4인치로 두드려서
- 다용도 밀가루 1컵
- 큰 계란 2개, 풀어 놓는다
- 빵가루 2컵
- 소금과 갓 갈은 검은 후추
- 레몬 웨지, 서빙용
- 선택 사항: 양념을 위해 파프리카나 말린 파슬리를 약간 뿌려주세요
도구
- 아르테플레임 그릴
- 그릴 집게
- 얕은 접시 3개(밀가루, 계란, 빵가루용)
지침
커틀릿 준비
- 커틀릿에 양념을 하세요: 각 커틀릿에 소금과 후추를 듬뿍 뿌립니다.
- 빵부리기 스테이션: 얕은 접시 세 개를 준비합니다. 하나에는 밀가루, 하나에는 풀어 놓은 계란, 하나에는 빵가루를 넣습니다.
- 빵가루를 입힌 커틀릿: 각 커틀릿에 밀가루를 묻혀서 여분의 밀가루를 털어낸 다음, 풀어 놓은 계란에 담근 후 마지막으로 빵가루를 꼼꼼히 묻힙니다.
슈니첼을 구워요
- Arteflame 그릴을 예열하세요: 그릴을 데워서 준비하세요.
- 슈니첼을 구워요: 빵가루를 입힌 커틀릿을 그릴의 평평한 쿡탑에 직접 올려놓습니다. 각 면을 약 3-4분 동안 굽거나 빵가루가 황금빛 갈색이 되고 바삭바삭해지고 고기가 완전히 익을 때까지 굽습니다.
- 선택 가능한 맛: 풍미를 더하고 싶다면 슈니첼을 굽는 마지막 1분 동안 파프리카나 말린 파슬리를 살짝 뿌려보세요.
피복재
- 제공하다: 구운 슈니첼을 바로 제공하고, 고기 위에 레몬 조각을 짜서 곁들입니다.
결론
이 그릴 슈니첼 레시피는 Arteflame 그릴의 연기가 나는 숯 덕분에 기름은 줄이고 풍미는 더한 사랑받는 요리를 즐길 수 있는 환상적인 방법을 제공합니다. 전통적인 슈니첼의 바삭한 겉면과 부드러운 고기를 좋아하지만 더 건강하고 구운 버전을 원하는 사람들에게 완벽한 요리입니다.
