미시시피 꿀 버터 바베큐 날개에 arteflame 그릴

소개

이 미시시피 허니 버터 BBQ 윙은 풍미가 가득하고 Arteflame에서 완벽하게 구워졌습니다. 1,000°F의 고온 굽기가 주스를 가두어 바삭바삭하고 캐러멜화된 껍질과 연기가 자욱하고 시큼한 미시시피 스타일 BBQ 유약을 제공합니다. Arteflame에서 모든 것을 구우면 냄비나 팬이 필요 없습니다. 순수하고 육즙이 풍부하며 풍미 있는 윙이 자체 주스에 지글지글 끓기만 합니다. 이 단계별 레시피를 따라 타거나 말라붙지 않고 궁극의 구운 윙을 만드세요.

재료

• 2파운드 닭 날개
• 무염 버터 1/2컵, 녹인 것
• 꿀 1/3컵
• 미시시피 스타일 바비큐 소스 1/3컵
• 1티스푼 훈제파프리카
• 마늘가루 1티스푼
• 소금 1/2작은술
• 검은 후추 1/2작은술
• 1/2작은술 카이엔 고추 (매운맛을 위해 선택사항)
• 장작연료용 나무

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓습니다.
2. 그릴 안에 냅킨을 깔고 그 위에 장작을 쌓습니다.
3. 종이 냅킨에 불을 붙이고 불꽃이 잘 타오를 때까지 불을 피웁니다.
4. 그릴 중앙 격자의 온도가 1,000°F에 도달하고 열이 고르게 분포될 때까지 약 20분 정도 기다리세요.

2단계: 허니 버터 BBQ 글레이즈 준비

1. 그릇에 녹인 버터, 꿀, 미시시피 스타일 바비큐 소스를 넣고 섞습니다.
2. 잘 섞일 때까지 저어주고, 양념용으로 따로 보관합니다.

3단계: 닭 날개에 양념을 합니다.

1. 종이 타월로 날개의 물기를 제거하세요.
2. 작은 그릇에 훈제 파프리카, 마늘가루, 소금, 검은 후추, 카이엔 고추(사용하는 경우)를 넣고 섞습니다.
3. 날개 전체에 양념을 고르게 바르세요.

4단계: 날개를 굽습니다.

1. 날개를 중앙 그릴 격자에 바로 올려놓고 1,000°F(약 600°C)에서 각 면을 약 1~2분씩 굽습니다.
2. 날개를 주변의 평평한 조리대 그릴판으로 옮겨서 완전히 익힙니다.

5단계: 날개를 완벽하게 요리하세요

1. 평평한 조리대에 올려놓고 약 10~12분 동안 가끔 뒤집어가며 황금색이 될 때까지 요리합니다.
2. 요리 마지막 몇 분 동안 날개에 꿀 버터 바비큐 글레이즈를 뿌립니다.
3. 고기 온도계를 사용하여 익었는지 확인하세요. 날개의 내부 온도가 170°F에 도달하면 그릴에서 꺼내세요. 꺼낸 후에도 날개는 계속 익습니다.

6단계: 제공하고 즐기세요

1. 날개를 몇 분간 쉬게 하세요.
2. 원하시면 유약을 추가로 뿌려주세요.
3. 좋아하는 반찬과 디핑소스와 함께 따뜻하게 드세요.

팁

• 더 바삭한 껍질을 원하시면 양념하기 전에 날개의 물기를 완전히 말리세요.
• 가장 맛있는 연기 맛을 내려면 깨끗하게 타는 나무불을 사용하세요.
• 뜨거운 부분을 주시하세요. 높은 온도에서는 중앙 부근에서 요리하고 낮은 온도에서는 가장자리로 갈수록 요리하세요.
• 날개가 타는 것을 방지하려면 마지막 몇 분 동안 날개에 양념을 하세요.

변형

1. 스파이시 허니 바비큐 윙: 글레이즈에 카이엔 고추와 매운 소스를 조금 더 첨가합니다.
2. 마늘 버터 파마산 윙:바베큐 소스를 마늘버터로 바꾸고, 강판한 파마산 치즈를 뿌립니다.
3. 테리야키 허니 윙: 아시아식 맛을 원하면 바베큐 소스를 테리야키 소스로 바꾸세요.
4. 버번 글레이즈 BBQ 윙: 연기가 나는 달콤함을 위해 유약에 버번을 첨가하세요.
5. 달콤한 칠리 허니 윙: 꿀과 달콤한 칠리 소스를 섞어 매콤하고 매운 맛을 내세요.

최고의 페어링

• 버터를 곁들인 구운 옥수수
• 상쾌한 바삭함을 위한 콜슬로우
• 마늘 버터 구운 감자
• 훈제 구운 콩
• 집에서 만든 차가운 레모네이드 한 잔

결론

Arteflame에서 이 미시시피 허니 버터 BBQ 윙을 구우면 최고의 풍미, 바삭한 껍질, 육즙이 가득한 고기가 보장됩니다. 고온에서 굽고 평평한 조리대에서 천천히 조리하는 조합으로 정말 입맛을 돋우는 윙이 완성됩니다. 여러 가지 종류 중 하나를 시도하고 맛을 실험하여 가장 좋아하는 것을 찾으세요. Arteflame을 가동하고 오늘 바로 구우세요!