미시시피 구운 BBQ 굴

소개

미시시피 그릴 BBQ 오이스터로 남부 해산물의 즐거움을 만끽하세요. Arteflame 그릴에서 완벽하게 구운 신선한 굴은 연기가 나는 마늘 버터와 신맛이 나는 BBQ 소스로 마무리하여 타의 추종을 불허하는 맛을 선사합니다. Arteflame의 균일한 열 분배와 노천에서 조리하는 이 굴은 연기가 나는 맛과 부드러움의 완벽한 균형을 이룹니다. 뒷마당에서 열리는 모든 야외 파티에서 손님들을 감동시킬 수 있는 환상적인 요리입니다!

재료

• 껍질이 있는 신선한 굴 12개
• 무염 버터 4큰술, 녹인 것
• 마늘 2쪽, 다진 것
• 1/2컵 바베큐 소스
• 훈제 파프리카 1/2티스푼
• 1/4 티스푼 카이엔 고추
• 레몬즙 1큰술
• 다진 신선한 파슬리 2 큰술
• 소금과 후추는 취향에 따라
• 서빙용 레몬 조각

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴 안에 놓습니다.
2. 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
3. 불이 세게 오르도록 하세요. 대략 20분 후면 그릴이 뜨거워져서 준비될 겁니다.

2단계: 마늘 버터 준비

1. 작은 그릇에 녹인 버터, 다진 마늘, 훈제 파프리카, 고춧가루, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

3단계: 굴 구이

1. 강한 열을 원하시면 굴을 컵 면이 아래로 향하게 해서 Arteflame 평평한 조리대 중앙에 직접 놓으세요.
2. 껍질이 열리기 시작할 때까지 약 3~5분 동안 구워줍니다.
3. 집게를 조심스럽게 사용하여 윗부분의 껍질을 제거해 버립니다.

4단계: 풍미 추가

1. 준비한 마늘버터를 열려 있는 굴 위에 얹어 얹습니다.
2. 위에 바비큐 소스를 뿌립니다.

5단계: 그릴에서 마무리

1. 버터가 녹고 굴이 지글지글 익을 때까지 2~3분 더 구워줍니다.
2. 불에서 내리고 신선한 파슬리로 장식합니다.
3. 레몬 조각과 함께 바로 드세요.

팁

• 굴을 까는 경우 내열 장갑을 착용하면 더 쉽게 다룰 수 있습니다.
• 최고의 맛을 위해 항상 신선한 굴을 선택하세요.
• 구이 중에 굴이 벌어지지 않으면 버리세요.

변형

1. 매콤한 케이준 오이스터: 마늘 버터에 케이준 조미료 1티스푼을 넣어 더 매콤하게 만들어 보세요.
2. 파마산 마늘 굴: 마지막 그릴 작업 전에 파마산 치즈를 뿌려주세요.
3. 허니치포틀레 오이스터: 꿀과 치포틀레 소스를 바베큐 소스에 섞어 달콤하고 스모키한 맛을 더하세요.
4. 레몬 허브 굴: 바베큐 소스를 레몬 제스트, 버터, 다진 신선한 허브 혼합물로 대체하세요.
5. 베이컨으로 감싼 굴: 바삭하고 연기가 나는 식감을 위해 굴을 얇게 썬 베이컨에 싸서 구우세요.

최고의 페어링

• 버터를 곁들인 구운 옥수수
• 상큼한 콜슬로우와 신랄한 드레싱
• 소비뇽 블랑과 같은 가볍고 상쾌한 화이트 와인
• 차갑고 상쾌한 라거 또는 라이트 맥주
• 추가 소스를 퍼 담기 위한 구운 마늘빵

결론

미시시피의 정수를 바로 그릴로 가져오는 이 BBQ 굴은 신선한 해산물을 즐기는 환상적인 방법입니다. Arteflame 그릴은 적당한 양의 탄맛과 연기가 나는 완벽하게 조리된 굴을 보장합니다. 다음 요리 모임에서 제공하고 금세 사라지는 것을 지켜보세요!