미시시피는 Bayou 개구리 다리를 구운데

소개

미시시피 그릴드 바유 프로그 레그로 남부의 강렬한 맛을 경험할 준비를 하세요. 매콤한 마늘 버터에 절인 이 부드러운 프로그 레그는 Arteflame 그릴에서 완벽하게 굽고 천천히 조리하여 육즙을 보존합니다. 역방향 굽기 방법을 사용하면 풍부하고 황금빛 껍질을 얻는 동시에 자연스러운 풍미를 유지할 수 있습니다. 프로그 레그 요리 초보자이든 노련한 그릴 마스터이든 이 레시피는 감동을 줄 만한 입맛을 돋우는 요리를 만드는 데 도움이 될 것입니다. Arteflame을 켜고 요리를 시작해 보세요!

재료

• 1파운드 신선한 미시시피 개구리 다리
• 무염 버터 1/2컵, 녹인 것
• 마늘 4쪽, 다진 것
• 1 큰술 케이준 조미료
• 1 큰술 매운 소스
• 1티스푼 훈제파프리카
• 검은 후추 1/2작은술
• 소금 1/2작은술
• 1 큰술 신선한 파슬리, 다진
• 서빙용 레몬 조각

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓습니다.
2. 냅킨을 그릴 중앙에 놓습니다.
3. 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
4. 냅킨에 불을 붙이고 장작에 불을 붙입니다.
5. 평평한 조리대가 최적의 조리 온도에 도달할 때까지 약 20분 정도 기다리세요.

2단계: 매운 마늘 버터 매리네이드 만들기

1. 작은 그릇에 버터를 녹입니다.
2. 다진 마늘, 케이준 조미료, 매운 소스, 훈제 파프리카, 검은 후추, 소금을 넣고 저어줍니다.
3. 잘 섞은 후,

3단계: 개구리 다리 양념하기

1. 개구리 다리의 물기를 종이 타월로 닦아줍니다.
2. 얕은 접시에 담아 두세요.
3. 매운 마늘 버터를 개구리 다리에 붓고, 고르게 묻히도록 합니다.
4. 적어도 30분 동안 재워둡니다.

4단계: 개구리 다리 굽기

1. 양념한 개구리 다리를 아르테플레임의 중앙 그릴 격자에 올려놓습니다.
2. 육즙이 빠져나가지 않도록 1,000F에서 각 면을 1~2분씩 굽습니다.

5단계: 평평한 조리대에서 요리 완료

1. 구운 개구리 다리를 철판 조리대의 더 뜨거운 부분으로 옮깁니다.
2. 가끔 뒤집어가며 5~7분 더 요리합니다.
3. 내부 온도를 확인하고 145F에서 꺼냅니다(그릴에서 꺼내도 계속 구워집니다).

6단계: 장식하고 서빙하기

1. 신선한 파슬리를 뿌립니다.
2. 레몬조각을 곁들여 드세요.
3. 완벽하게 구운 미시시피 바유 개구리 다리를 맛보세요!

팁

• 가장 맛있는 맛을 원하시면 신선한 미시시피 개구리 다리를 사용하세요.
• 버터는 맛을 더해주고 풍부하고 황금빛 껍질을 만듭니다.
• 그릴에서 꺼내면 145F가 되는데, 쉬고 나면 온도가 올라갑니다.
• 완벽한 조리 결과를 위해 Arteflame 그릴의 열 영역을 모니터링하세요.
• 최고의 식감과 맛을 즐기려면 따뜻하게 드세요.

변형

• 허브를 넣은 개구리 다리: 케이준 조미료 대신 타임, 오레가노, 로즈마리를 넣어 향기로운 허브 향을 더해보세요.
• 레몬 후추 개구리 다리: 레몬즙, 레몬 제스트, 검은 후추를 넣어 매콤하고 시큼한 맛을 더하세요.
• 크리올 스타일 개구리 다리: 강렬한 크리올 풍미를 위해 우스터 소스와 고춧가루를 첨가하세요.
• 마늘 파마산 개구리 다리: 구운 개구리 다리에 강판 파마산 치즈와 구운 마늘을 얹어 풍미 있고 치즈 같은 한 입 베어 물게 하세요.
• 꿀을 바른 개구리 다리: 달콤하고 짭짤한 맛을 위해 꿀과 간장을 살짝 뿌려주세요.

최고의 페어링

• 구운 케이준 옥수수
• 스파이시 잠발라야
• 클래식 콜슬로우
• 마늘 버터 라이스
• 아이스티 스위트티

결론

미시시피 그릴드 바유 개구리 다리는 진정한 남부 별미로, 그릴에 강렬한 맛과 약간의 매콤함을 더해줍니다. Arteflame 그릴과 역방향 굽기 방법을 사용하면 매번 육즙이 많고 부드럽고 완벽하게 조리된 개구리 다리를 보장할 수 있습니다. 그릴을 켜고 집에서 바유의 맛있는 맛을 즐기세요!