그릴에 미시시피 폭죽 핫도그

소개

이 미시시피 파이어크래커 핫도그로 대담하고 매콤한 간식을 준비하세요! Arteflame에서 완벽하게 구운 이 핫도그는 맛있는 바삭한 굽기를 가지고 있으며, 할라페뇨, 시큼한 머스타드, 현지에서 만든 렐리시를 얹기 전에 ​​육즙이 가두어집니다. 열과 풍미의 조합이 미뢰를 춤추게 할 것입니다! Arteflame 그릴은 이 핫도그를 고르게 조리하는 완벽한 방법을 제공하면서도 고전적이고 탄 완벽한 맛을 보장합니다. 그릴을 데우고 요리를 시작해 봅시다!

재료

• 고품질 쇠고기 핫도그 8개
• 브리오슈 핫도그 번 8개
• 버터 2큰술 (구이용)
• 신선한 할라페뇨 2개, 얇게 썬 것
• ¼컵의 현지에서 만든 딜 렐리시
• ¼컵 노란 머스타드
• ½ tsp 다진 붉은 고추 플레이크 (추가 매운맛을 위해 선택 사항)
• 1 큰술 잘게 다진 신선한 고수

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 아르테플레임 그릴 안에 넣습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
3. 그릴이 이상적인 그릴 온도에 도달할 때까지 약 20분 동안 불을 키우세요.

2단계: 핫도그 준비

1. 더 나은 탄화와 풍미 흡수를 위해 핫도그마다 얕고 대각선으로 칼집을 냅니다.
2. 할라피뇨는 얇게 썰고, 고수는 잘게 썬다.

3단계: 핫도그를 구워주세요

1. 핫도그를 아르테플레임의 중앙 그릴 격자에 올려놓고 1,000°F의 강렬한 열에서 빨리 익도록 합니다.
2. 다 익으면 주변의 평평한 조리대에 옮겨서 고르게 익을 때까지 조리합니다.
3. 핫도그를 가끔 돌려가며 구워서 고르고 아름답게 굽습니다.
4. 핫도그의 내부 온도가 145°F(64.5도)에 도달하면 꺼내세요. 꺼낸 후에도 핫도그는 계속 익습니다.

4단계: 빵을 토스트합니다

1. 아르테플레임의 평평한 조리대에 버터를 놓고 녹입니다.
2. 브리오슈 빵을 뒤집어서 조리대 위에 올려놓고 약 30초간 가볍게 구워줍니다.
3. 그릴에서 꺼내 따로 보관하세요.

5단계: 핫도그 조립

1. 구운 핫도그를 토스트한 빵에 넣으세요.
2. 각 위에 잘라진 할라피뇨와 노란 머스타드를 살짝 뿌리고 렐리시 한 스푼을 얹으세요.
3. 원하시면 으깬 고춧가루를 뿌려 더 매콤하게 만드세요.
4. 다진 고수로 장식합니다.

팁

• 더욱 연기가 나는 풍미를 원하면 Arteflame 그릴에 히코리나 메스키트 나무를 사용하세요.
• 핫도그에 바삭한 식감을 더하기 위해 빵을 가볍게 토스트하세요.
• 취향에 따라 할라피뇨를 더 많이 넣거나 덜 넣어 매운 정도를 조절하세요.
• 매운 맛을 조절하려면 크리미한 콜슬로와 함께 드세요.

변형

1. 치즈 폭죽 개: 크리미하고 매콤한 맛을 더하고 싶다면 위에 페퍼잭 치즈를 얹어보세요.
2. 사우던 BBQ 파이어크래커 도그: 머스타드 대신 시큼한 바베큐 소스를 뿌려주세요.
3. 아보카도 폭죽 개: 신선한 아보카도를 썰어 넣고 코티자 치즈를 살짝 뿌립니다.
4. 베이컨으로 감싼 폭죽 핫도그: 바삭하고 연기가 나는 마무리를 위해 핫도그를 구울 때 얇은 베이컨 조각에 싸세요.
5. 텍스-멕스 폭죽 개: 살사 소스, 할라피뇨, 사워크림을 얹습니다.

최고의 페어링

• 달콤함과 매콤함의 완벽한 균형을 이루는 달콤한 감자튀김.
• 더위를 잘 보완해주는 차갑고 상쾌한 라거 맥주.
• 버터와 고춧가루를 곁들인 구운 옥수수.
• 상큼한 바삭함을 더해주는 수제 콜슬로.

결론

이 미시시피 파이어크래커 핫도그는 다음 그릴 모험에 매콤하고 강렬한 맛을 더하는 환상적인 방법입니다. Arteflame 그릴을 사용하면 완벽한 굽기를 달성하여 내부는 육즙이 많고 토핑은 빛나게 할 수 있습니다. 클래식 버전을 선택하든 흥미로운 변형 중 하나를 시도하든 이 그릴 핫도그는 확실히 인상적입니다. 그릴을 가동하고 오늘 요리를 시작하세요!