미시시피 델타 핫 타일 타 말레 박제 고추

소개

이 맛있는 채워진 고추로 미시시피 델타 핫 타말레의 강렬한 풍미를 그릴에 가져오세요. 양념한 다진 쇠고기, 콘밀, 강렬한 향신료가 가득한 이 고추는 Arteflame에서 완벽하게 구워져 남부의 연기가 자욱한 깊은 풍미를 끌어냅니다. 평평한 조리대는 모든 주스를 가두어 놀라울 정도로 맛있는 한입을 위해 고르게 굽습니다.

재료

• 큰 피망 4개, 반으로 자르고 씨를 제거함
• 1파운드 다진 쇠고기
• 옥수수가루 1/2컵
• 쇠고기 육수 1/2컵
• 작은 양파 1개, 잘게 다진다
• 마늘 2쪽, 다진 것
• 고춧가루 1큰술
• 1 큰술 쿠민
• 1티스푼 훈제파프리카
• 1/2작은술 카이엔 고추
• 소금과 후추는 취향에 따라
• 버터 2큰술
• 1/2컵의 체다 치즈(선택사항)
• 장식용 신선한 고수

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴에 올려놓습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
3. 종이 냅킨에 불을 붙이고 불을 피우세요.
4. 평평한 조리대가 최적의 그릴 온도에 도달할 때까지 약 20분 동안 그릴을 가열합니다.

2단계: 고추 속을 채웁니다.

1. 평평한 조리대에 버터 한 스푼을 놓습니다.
2. 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
3. 조리대 위의 더 시원한 곳으로 옮기세요.
4. 다진 쇠고기를 뜨거운 조리대 중앙에 넣고 갈색이 될 때까지 굽습니다.
5. 고춧가루, 커민, 훈제 파프리카, 카이엔 고추, 소금, 후추를 섞습니다.
6. 옥수수가루와 쇠고기 국물을 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

3단계: 채워진 고추를 구워주세요

1. 피망 반쪽에 녹인 버터를 바릅니다.
2. 각 고추 반쪽에 준비한 쇠고기 혼합물을 채웁니다.
3. 속을 채운 고추를 평평한 조리대 위에 올려놓고 최적의 열 수준으로 옮깁니다.
4. 고추가 고르게 익도록 호일로 느슨하게 덮으세요.
5. 가끔씩 돌려가며 약 20분 동안 구워줍니다.
6. 치즈를 사용할 경우, 그릴에서 꺼내기 5분 전에 위에 뿌려주세요.

4단계: 마무리하고 제공

1. 원하는 최종 온도보다 내부 온도가 약 15°F 정도 낮아지면 고추를 그릴에서 꺼내세요. 그렇지 않으면 고추는 계속 익습니다.
2. 몇 분간 쉬게 하세요.
3. 서빙하기 전에 신선한 고수로 장식하세요.

팁

• 더 달콤한 맛을 원하면 빨간색이나 노란색 피망을 사용하세요.
• 입맛에 따라 매운 정도를 조절하세요.
• 풍부하고 연기가 나는 맛을 내려면 신선한 장작을 사용하세요.
• 고추를 윗부분까지 채우되 구울 때 쏟아지는 것을 방지하기 위해 너무 많이 채우지 마세요.
• 더욱 바삭하게 만들고 싶다면 속을 채운 고추를 조리대의 뜨거운 중앙에 가깝게 놓아서 빨리 마무리하세요.

변형

• 매콤한 초리조 고추: 다진 쇠고기를 초리조로 바꿔 매콤한 멕시칸 요리를 만들어 보세요.
• 채식 피망 스터핑: 고기 대신 검은콩과 버섯을 사용해 보세요.
• 치즈 베이컨 고추: 바삭한 베이컨 조각과 체다 치즈를 더해 더욱 편안한 음식 버전을 만들어보세요.
• BBQ 풀드 포크 스터핑 페퍼: 연기가 나는 바비큐 풍미의 요리를 만들고 싶다면 잘게 썬 풀드포크에 바비큐 소스를 곁들여 보세요.
• 텍스-멕스 피망 스터핑: 매콤한 텍스-멕스 풍미를 위해 잘게 썬 할라피뇨와 옥수수를 첨가하세요.

최고의 페어링

• 꿀 버터를 곁들인 구운 콘브레드
• 코티자 치즈를 곁들인 탄 길거리 옥수수
• 훈제 고구마 으깬 감자
• 구운 아보카도 샐러드
• 스파이시 버번 칵테일

결론

이 미시시피 델타 핫 타말레 채워진 고추는 연기가 자욱하고 강렬한 맛을 그릴에 직접 가져다줍니다. 전통적인 요리법을 만들든 맛있는 변형 요리법을 탐구하든, Arteflame 그릴은 항상 완벽한 그릴링을 보장합니다.