미시시피 바삭한 구운 옥수수 옥수수 뇌관

소개

콘브레드를 구운 적이 없다면, 정말 맛있을 거예요! 미시시피 스타일의 바삭한 구운 콘브레드는 Arteflame 그릴에서 타의 추종을 불허하는 맛과 황금빛 껍질을 얻습니다. 평평한 윗면의 조리대에서 반죽을 직접 구우면 완벽하게 바삭한 겉면과 부드럽고 촉촉한 속을 얻을 수 있습니다. 남부 콘브레드 게임을 한 단계 업그레이드할 준비를 하세요!

재료

• 옥수수가루 1 1/2컵
• 다용도 밀가루 1/2컵
• 베이킹파우더 1큰술
• 소금 1티스푼
• 설탕 1큰술
• 버터밀크 1컵
• 1/2컵의 전유
• 계란 2개
• 녹인 버터 1/4컵 (구이용 버터 추가)

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 아르테플레임 그릴 중앙에 놓습니다.
2. 기름을 바른 냅킨 위에 장작을 쌓고 냅킨에 불을 붙입니다.
3. 평평한 조리대가 적절한 온도에 도달할 때까지 불을 피우세요. 대략 20분 정도 걸립니다.

2단계: 콘브레드 반죽 섞기

1. 큰 그릇에 옥수수가루, 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 넣고 섞습니다.
2. 별도의 그릇에 버터밀크, 우유, 계란, 녹인 버터를 넣고 휘핑합니다.
3. 젖은 재료와 마른 재료를 합치고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.

3단계: 콘브레드를 구워주세요

1. 아르테플레임 평평한 조리대의 가장 뜨거운 중앙 부근에 녹인 버터를 바릅니다.
2. 팬케이크를 굽듯이 버터를 바른 표면에 작은 덩어리 모양의 반죽을 붓습니다.
3. 콘브레드가 표면에 거품이 형성되고 가장자리가 바삭해질 때까지 약 3~4분간 굽습니다.
4. 뒤집어서 황금색이 될 때까지 3~4분 더 요리합니다.

4단계: 제공하고 즐기세요

1. 그릴에서 꺼내 버터나 꿀을 곁들여 따뜻하게 서빙합니다.
2. 구운 고기나 남부 스타일의 반찬과 함께 먹으면 완벽한 식사가 됩니다.

팁

• 최대한 바삭하게 만들려면 강한 불을 사용하세요. 하지만 필요한 경우 가장자리 가까이에서 천천히 익히세요.
• 더욱 풍부한 맛을 더하기 위해 그릴에 버터를 듬뿍 바르세요.
• 팬케이크 스타일의 콘브레드를 만드는 경우 반죽을 약간 묽게 만드세요.

변형

1. 치즈 콘브레드: 치즈 맛을 더하고 싶다면 반죽에 체다치즈 1/2컵을 넣으세요.
2. 할라페뇨 콘브레드: 매콤한 맛을 더하려면 잘게 썬 할라피뇨 1개를 섞으세요.
3. 달콤한 콘브레드: 설탕을 3큰술로 늘리고 옥수수알 1/2컵을 추가합니다.
4. 베이컨 콘브레드: 바삭하게 다진 베이컨을 넣어 연기 향을 더하세요.
5. 허브 콘브레드: 허브 향을 더하려면 다진 로즈마리나 타임을 첨가하세요.

최고의 페어링

• 구운 스테이크
• 바베큐 갈비
• 훈제 양지머리
• 남부 스타일 콜라드 그린
• 허니버터 또는 메이플시럽

결론

Arteflame 그릴에서 구운 미시시피 크리스피 그릴 콘브레드는 이 남부 고전을 즐기는 놀라운 방법입니다. 균일하게 가열된 평평한 쿡탑 덕분에 매번 맛있고 황금빛 크러스트를 얻을 수 있습니다. 좋아하는 구운 고기와 함께 먹거나 편안한 음식 식사의 반찬으로 완벽합니다!