미시시피는 지팡이 시럽을 곁들인 고구마를 숯으로 삼았습니다

소개

Arteflame 그릴에서 달콤한 감자를 구우면 자연스러운 단맛이 나오고 맛있는 연기가 나는 탄맛이 더해집니다. 미시시피 케인 시럽을 뿌린 이 레시피는 모든 구운 요리에 완벽한 반찬입니다. Arteflame의 평평한 그릴 쿡탑은 고르게 캐러멜화되는 반면, 풍부한 버터는 맛을 더해줍니다. 그릴을 준비하고 잊을 수 없는 반찬을 만드는 것이 얼마나 간단한지 알아보세요!

재료

• 큰 고구마 2개, 껍질을 벗기고 1/2인치 두께로 썰어요
• 무염 버터 2큰술, 녹인 것
• 바다소금 1티스푼
• 검은 후추 1/2작은술
• 훈제 파프리카 1/2티스푼
• 미시시피 케인 시럽 2큰술
• 다진 신선한 파슬리 (선택 사항, 장식용)

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
2. 물에 적신 냅킨을 그릴 중앙에 놓습니다.
3. 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
4. 그릴을 약 20분 동안 가열하여 조리대가 뜨거워지고 준비될 때까지 기다리세요.

2단계: 고구마에 양념하기

1. 그릇에 달콤한 감자 조각과 녹인 버터, 바다 소금, 검은 후추, 훈제 파프리카를 넣고 섞습니다.
2. 균형 잡힌 맛을 위해 각 조각이 고르게 코팅되었는지 확인하세요.

3단계: 달콤한 감자를 구워요

1. 더 강한 열을 원하시면 Arteflame의 평평한 조리대 위에 슬라이스를 중앙에 가깝게 올려놓으세요.
2. 각 면을 약 5~7분씩 익혀서 캐러멜화되고 부드러워질 때까지 조리합니다.

4단계: 케인 시럽을 뿌립니다.

1. 구운 고구마를 접시에 담아줍니다.
2. 미시시피 사탕수수 시럽을 듬뿍 뿌립니다.
3. 원하시면 다진 신선한 파슬리로 장식하세요.

팁

• 더욱 바삭한 가장자리를 만들고 싶으면, 열이 더 강한 평평한 조리대의 중앙 부근에서 달콤한 감자를 요리하세요.
• 훈제 풍미를 선호하신다면 작은 히코리 나무 조각을 불에 넣으세요.
• 고르게 익게 하려면 주기적으로 조각을 돌리고 뒤집으세요.

변형

1. 스파이스 메이플 고구마: 사탕수수 시럽을 순수 메이플 시럽으로 대체하고 계피를 조금 첨가하세요.
2. 마늘 허브 고구마: 훈제 파프리카를 마늘가루로 대체하고, 다진 로즈마리를 넣어 섞습니다.
3. 허니 버터 스위트 포테이토: 구운 감자 위에 뿌리기 전에 녹인 버터와 꿀을 섞어주세요.
4. 칠리 라임 스위트 포테이토: 고춧가루를 넣고 라임즙을 짜서 마무리합니다.
5. 피칸 프랄린 스위트 포테이토: 구운 피칸을 위에 뿌리고 프랄린 글레이즈를 뿌립니다.

최고의 페어링

• 완벽한 역방향 굽기로 구운 리바이 스테이크
• BBQ 유약 돼지갈비
• 구운 훈제 소시지
• 신랄한 비네그레트를 곁들인 신선한 정원 샐러드
• 달콤한 차 한 잔이나 버번 위스키를 넣은 칵테일 한 잔

결론

미시시피 탄 고구마는 구운 고기와 완벽하게 어울리는 간편하고 풍미 있는 반찬입니다. Arteflame 그릴의 독특한 표면은 이상적인 캐러멜화를 보장하고, 사탕수수 시럽은 단맛을 더해줍니다. 그릴 메뉴를 흥미진진하게 유지하려면 다양한 변형을 시도해 보세요!