미시시피 버번 베이컨 물기

소개

이 미시시피 버번 베이컨 바이트는 눈길을 사로잡는 애피타이저입니다! 두꺼운 베이컨을 갈색 설탕과 버번으로 캐러멜화하고, 바삭해질 때까지 구워서 연기가 나는 맛을 더했습니다. Arteflame 그릴에서 요리하면 타지 않고 고르게 캐러멜화되어 베이컨에 완벽한 바삭함과 깊고 풍부한 풍미를 더할 수 있습니다.

재료

• 1파운드 두꺼운 베이컨을 한입 크기로 썬다
• 버번 1/2컵
• 갈색 설탕 1/4컵
• 1티스푼 훈제파프리카
• 1/2작은술 카이엔 고추 (매운맛을 위해 선택)
• 1/4작은술 갓 갈은 검은 후추
• 버터 2큰술 (구이용)

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓습니다.
2. 그릴 안에 냅킨을 깔고 그 위에 장작을 쌓습니다.
3. 냅킨에 불을 붙이고 그릴을 약 20분 동안 가열합니다.

2단계: 유약 준비

1. 작은 그릇에 버번, 황설탕, 훈제 파프리카, 카이엔 고추(사용하는 경우), 검은 후추를 넣고 섞습니다.
2. 갈색 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.

3단계: 베이컨 바이트를 구워주세요

1. 붙는 것을 방지하기 위해 Arteflame 플랫 쿡탑에 버터를 바릅니다.
2. 최적의 온도를 위해 베이컨 조각을 철판 중앙 부근에 놓으세요.
3. 베이컨을 약 5분 동안 익히고, 중간에 한 번 뒤집어서 바삭해질 때까지 굽습니다.
4. 각 조각에 버번 글레이즈를 바르고 2분 더 캐러멜화시킵니다.
5. 베이컨을 조리대의 약간 더 시원한 곳으로 옮겨 유약을 바르고 굳힙니다.

4단계: 제거 및 제공

1. 베이컨이 원하는 바삭함에 도달하면 꺼내세요.
2. 서빙하기 전 몇 분간 식힙니다.

팁

• 베이컨이 너무 빨리 익는 경우 타는 것을 방지하기 위해 중앙에서 멀리 옮기세요.
• 최고의 식감과 풍미를 위해 두꺼운 고품질 베이컨을 사용하세요.
• 베이컨은 불에서 내려도 계속 익으므로, 완전히 익기 직전에 그릴에서 꺼내세요.

변형

1. 매콤한 메이플 베이컨 바이트: 버번 대신 메이플 시럽을 넣고, 카이엔 고추와 계피를 조금 더 첨가하세요.
2. 허니 스리라차 베이컨 바이트: 갈색 설탕을 꿀로 대체하고, 달콤하고 매콤한 맛을 위해 스리라차 소스 한 티스푼을 섞으세요.
3. 마늘 파마산 베이컨 바이트: 갈색 설탕과 버번을 생략하고, 대신 베이컨을 익힌 후 마늘가루와 강판 파마산 치즈를 뿌립니다.
4. 달콤한 칠리 베이컨 바이트: 베이컨에 달콤한 태국식 칠리 소스를 바르고 참깨를 뿌립니다.
5. 발사믹 글레이즈 베이컨 바이트:버번 위스키를 발사믹 글레이즈로 대체하면 시큼하면서도 달콤한 대조를 이룰 수 있습니다.

최고의 페어링

• 차가운 수제 맥주 또는 버번 기반 칵테일
• 그릴 치즈 슬라이더
• 스모키 바비큐 디핑 소스
• Arteflame에 탄 브뤼셀 콩나물

결론

Arteflame 그릴은 이 미시시피 버번 베이컨 바이트에 바삭한 가장자리와 함께 풍부하고 캐러멜화된 풍미를 제공합니다. 애피타이저나 간식으로 완벽한 이 베이컨 바이트는 모든 군중을 감동시킬 것입니다!