바삭 바삭한 베이컨을 곁들인 미시시피 블루 치즈 버거

소개

Arteflame에서 완벽하게 구운 육즙이 가득한 미시시피 블루 치즈 버거보다 더 좋은 것은 없습니다. 이 버거는 궁극의 크러스트를 위해 1,000°F에서 굽고, 그 다음에는 그릴 쿡탑에서 마무리하여 육즙을 가둡니다. 신랄한 블루 치즈와 바삭한 베이컨을 얹은 이 버거는 잊을 수 없는 요리로 만들어 줄 강렬한 풍미가 가득합니다.

재료

• 다진 쇠고기 2파운드(80/20 혼합)
• 소금 1티스푼
• 검은 후추 1티스푼
• 마늘가루 1티스푼
• 훈제파프리카 1티스푼
• 버거 번 4개
• 4온스 미시시피 블루치즈, 부서진
• 베이컨 8조각, 바삭바삭
• 1개의 붉은 양파, 얇게 썬 것
• 상추잎 4장
• 버터 2큰술 (요리용)
• 바베큐 소스 (선택 사항)

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴에 올려놓습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
3. 냅킨에 불을 붙이고 불이 붙도록 합니다. 그릴은 약 20분 후에 준비됩니다.

2단계: 버거 패티 만들기

1. 그릇에 다진 쇠고기, 소금, 후추, 마늘가루, 훈제 파프리카를 넣고 섞습니다.
2. 약 ¾인치 두께로 4개의 버거 패티로 만듭니다.
3. 요리할 때 부풀어 오르는 것을 방지하기 위해 각 패티의 중앙에 작은 움푹 들어간 부분을 만드세요.

3단계: 베이컨 요리하기

1. 베이컨 스트립을 아르테플레임 그릴의 바깥쪽 철판에 올려놓습니다.
2. 가끔 뒤집어가며 바삭해질 때까지 구운 후 따로 보관하세요.

4단계: 버거 패티를 굽습니다.

1. 패티를 고온 구역 위 중앙 그릴 격자에 올려놓습니다.
2. 각 면을 약 2분 정도씩 구워서 황금색 껍질이 형성될 때까지 굽습니다.

5단계: 그릴에서 요리 완료

1. 구운 패티를 평평한 조리대 위로 옮깁니다.
2. 원하는 정도로 익을 때까지 요리하세요(면당 약 3~5분).
3. 내부 온도가 목표 온도보다 15°F 낮아지면 그릴에서 꺼내세요.

6단계: 버거 빵을 토스트합니다.

1. 버거 빵에 버터를 바르고 평평한 조리대 위에 올려놓습니다.
2. 황금색이 될 때까지 약 1~2분간 토스트합니다.

7단계: 버거 조립

1. 각 빵의 아랫부분에 상추 잎을 얹습니다.
2. 구운 버거 패티를 추가합니다.
3. 미시시피 블루치즈를 부수어 얹습니다.
4. 치즈 위에 바삭한 베이컨 스트립을 올려주세요.
5. 붉은 양파 몇 조각을 추가합니다.
6. 원하시면 바베큐 소스를 뿌려주세요.
7. 빵의 나머지 반을 위에 얹고 따뜻하게 제공합니다.

팁

• 순간 온도계를 사용하여 버거의 내부 온도를 확인하세요.
• 버거를 서빙하기 전 5분 정도 그대로 두어 육즙이 다시 분포되도록 합니다.
• 더 풍부한 맛을 원하시면, 버거 패티를 굽기 전에 녹인 버터를 바르세요.
• 블루치즈와 스모키 베이컨이 돋보이도록 토핑을 신선하고 간단하게 유지하세요.
• 필요한 경우 버거를 여러 번에 걸쳐 구울 수 있습니다. Arteflame에는 충분한 공간이 있습니다.

변형

1. 스파이시 미시시피 버거: 잘라진 할라피뇨를 넣고 매콤한 스리라차 마요네즈를 뿌립니다.
2. BBQ 버번 버거: 서빙하기 전에 버번 바베큐 소스를 패티에 뿌립니다.
3. 사우던 피멘토 버거: 블루치즈를 피멘토 치즈로 바꿔 풍부한 남부 풍미를 느껴보세요.
4. 블랙키드 케이준 버거: 패티에 케이준 양념을 묻힌 후 레물라드 소스와 함께 제공합니다.
5. 버섯 스위스버거: 철판에서 양파와 버섯을 구워 블루치즈 대신 스위스 치즈를 얹으세요.

최고의 페어링

• 구운 고구마튀김
• 남부 스타일 콜슬로
• 클래식 감자 샐러드
• 구운 옥수수
• 얼음처럼 차가운 수제 맥주

결론

Arteflame에서 미시시피 블루 치즈 버거를 구우면 버거 게임이 다음 단계로 넘어갑니다. 완벽하게 구운 패티, 크리미한 블루 치즈, 바삭한 베이컨으로 한 입 한 입마다 강렬한 맛이 넘칩니다. Arteflame을 켜고 궁극의 버거 경험을 즐기세요!