미네소타 주 박람회 옥수수 개 - 완벽하게 구워

소개

클래식한 미네소타 주립 박람회 콘도그를 즐기세요. 하지만 구운 맛이 더해졌습니다! Arteflame 그릴을 사용하면 튀기지 않고도 바삭하고 황금빛 갈색 코팅을 얻을 수 있습니다. 평평한 조리대에서 완벽하게 굽고 조리한 이 콘도그는 풍미와 바삭함이 넘칩니다.

재료

• 핫도그 8개
• 나무꼬치 8개
• 노란 옥수수가루 1컵
• 다용도 밀가루 1컵
• 1 큰술의 과립 설탕
• 베이킹파우더 2티스푼
• 소금 1/2작은술
• 1컵의 전유
• 큰 계란 1개
• 녹인 버터 2큰술 (반죽용)
• 버터 4큰술 (구이용)
• 노란겨자 1티스푼 (선택사항)

지침

1단계: Arteflame 그릴에 불을 붙이세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴에 올려놓습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
3. 프라이팬이 최적의 조리 온도에 도달할 때까지 약 20분 동안 불을 피우세요.

2단계: 콘도그 반죽 준비

1. 믹싱볼에 옥수수가루, 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞습니다.
2. 다른 그릇에 우유, 계란, 녹인 버터를 섞습니다.
3. 습식재료와 건식재료를 조금씩 섞어서 부드럽고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

3단계: 핫도그 꼬치에 꽂기

1. 각 핫도그에 나무꼬치를 꽂고 손잡이가 들어갈 만큼의 공간을 남겨둡니다.
2. 꼬치에 꽂은 핫도그를 반죽에 담가 고르게 묻힙니다.
3. 그릴에 올리기 전에 반죽을 떨어뜨립니다.

4단계: 콘도그를 구워주세요

1. 평평한 조리대에 녹인 버터를 바릅니다.
2. 바삭하게 굽고 싶다면 튀긴 핫도그를 가운데에 가까운 평평한 철판 위에 올려놓으세요.
3. 고르게 익고 황금빛 갈색 껍질이 되도록 자주 돌려주세요.
4. 반죽이 완전히 굳고 바삭해질 때까지 각 면을 약 5~7분씩 구웁니다.
5. 나머지 작업을 마무리하는 동안 따뜻하게 유지하려면 바깥쪽 가장자리로 옮기세요.

5단계: 제공하고 즐기세요

1. 바삭바삭하고 황금색이 되면 그릴에서 꺼냅니다.
2. 머스타드나 좋아하는 디핑소스를 곁들여 먹기 전에 1분간 식힙니다.

팁

• 평평한 조리대에 버터를 잘 발라두면 붙는 것을 방지하고 바삭한 코팅을 얻을 수 있습니다.
• 매끄럽고 바삭한 마무리를 위해 균일한 반죽 농도를 유지하세요.
• 자주 돌려서 타는 것을 방지하고 황금빛 갈색 껍질을 만드세요.
• 최고의 식감과 맛을 위해 바로 서빙하세요.

변형

• 매콤 콘도그: 매콤한 맛을 더하고 싶다면 반죽에 카이엔 가루 1티스푼을 첨가하세요.
• 체다 치즈를 넣은 콘도그: 핫도그를 반죽에 담그기 전에 체다 치즈 한 조각을 핫도그 안에 넣으세요.
• 허니 콘도그: 살짝 달콤한 맛을 더하고 싶다면 반죽에 꿀 2큰술을 섞어보세요.
• 할라페뇨 콘도그: 할라피뇨를 잘게 잘라 반죽에 넣어서 매콤한 맛을 더하세요.
• 스모키 베이컨 콘도그: 핫도그를 반죽에 담그기 전에 얇은 베이컨 조각으로 감싼다.

최고의 페어링

• 바삭한 반찬을 위해 아테플레임에서 구운 크링클 컷 감자튀김.
• 녹인 버터와 소금을 곁들인 구운 옥수수.
• 상쾌한 레모네이드나 차가운 뿌리맥주 한 잔.

결론

Arteflame에서 완벽하게 구운 이 미네소타 스타일 콘도그는 바삭바삭하고 풍미가 있으며 만들기 쉽습니다. 이 방법을 사용하면 튀기지 않고도 페어 스타일 콘도그의 모든 맛을 얻을 수 있습니다.