미네소타 호수 슈페리어 그린 새우

소개

Arteflame 그릴에서 바로 나온 가장 육즙이 많고 풍미 있는 구운 새우를 맛볼 준비를 하세요. 미네소타의 슈피리어 호 새우를 가벼운 마늘 버터에 절인 다음, 중앙 그릴 격자에서 아름답게 굽고 평평한 철판 쿡탑에서 마무리합니다. Arteflame 그릴은 육즙을 가두고 거부할 수 없는 맛을 만들어내며, 요리 과정을 간단하고 엉망진창 없이 유지합니다. 그릴을 가동하고 이 요리를 정말 잊을 수 없게 만들어 봅시다.

재료

• 1파운드 큰 새우, 껍질을 벗기고 정맥을 제거함
• 무염 버터 4큰술, 녹인 것
• 마늘 3쪽, 다진 것
• 레몬즙 1큰술
• 1티스푼 훈제파프리카
• 1/2티스푼 바다소금
• 검은 후추 1/4작은술
• 1 큰술 신선한 파슬리, 다진
• 레몬 웨지, 서빙용

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
2. 냅킨을 그릴에 놓습니다.
3. 기름이 묻은 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
4. 종이 냅킨에 불을 붙입니다.
5. 그릴이 뜨거워지고 요리할 준비가 될 때까지 약 20분 정도 기다리세요.

2단계: 새우 양념장 준비

1. 그릇에 녹인 버터, 다진 마늘, 레몬즙, 훈제 파프리카, 바다소금, 검은 후추를 넣고 섞습니다.
2. 모든 맛이 섞이도록 잘 저어줍니다.
3. 새우를 혼합물에 넣고 고르게 섞습니다.
4. 새우를 약 10~15분 정도 재워둡니다.

3단계: 중앙 그릴 격자에서 새우를 굽습니다.

1. 양념한 새우를 중앙 그릴 격자 위에 바로 올려놓습니다.
2. 각 면을 약 30~45초씩 구워서 빨리 익힙니다.

4단계: 평평한 조리대에서 요리 완료

1. 구운 새우를 중앙 그릴 격자에서 평평한 철판 조리대로 옮깁니다.
2. 가끔 뒤집어가며 2~3분 더 조리하여 새우가 불투명해지고 완전히 익을 때까지 조리합니다.

5단계: 제공하고 즐기세요

1. 새우를 그릴에서 꺼내 접시에 담습니다.
2. 맨 위에 신선한 파슬리를 뿌립니다.
3. 레몬 조각을 곁들여 드세요.
4. 지금 당장 즐겨보세요!

팁

• 새우를 양념하기 전에 꼭 말려야 합니다. 그래야 새우가 모든 풍미를 흡수합니다.
• 더 밝고 시큼한 맛을 원하면 신선한 레몬즙을 사용하세요.
• 새우는 불에서 내려도 계속 익으므로, 새우가 불투명해질 때까지 그릴에서 꺼내세요.
• 연기 맛을 더 강하게 하려면 히코리나 체리와 같은 다양한 나무를 실험해 보세요.

변형

1. 매콤한 케이준 새우: 더 매운 맛을 원하면 케이준 조미료 1티스푼과 카이엔 고추를 조금 더 첨가하세요.
2. 허브 버터 쉬림프: 훈제 파프리카를 이탈리안 허브로 대체하고, 신선한 타임 1티스푼을 더하세요.
3. 마늘 파마산 새우: 새우를 서빙하기 전에 강판한 파마산 치즈를 뿌립니다.
4. 시트러스 허니 쉬림프: 달콤한 감귤 맛을 내고 싶다면 꿀 1큰술과 라임 1개의 껍질을 첨가하세요.
5. 아시아 참깨 새우: 구울 때 간장 1큰술을 넣고 참깨를 뿌립니다.

최고의 페어링

• 버터와 마늘을 곁들인 구운 아스파라거스
• 평평한 철판 위에 구운 달콤한 감자
• 탄 옥수수
• 따뜻한 버터 빵
• 리슬링이나 샤르도네와 같은 상쾌한 미네소타 화이트 와인

결론

Arteflame 그릴에서 새우를 요리하면 다른 어떤 방법과도 달리 강렬하고 풍부한 맛이 납니다. 중앙 격자에서 완벽하게 굽는 것부터 평평한 철판에서 고르게 굽는 것까지, 이 방법은 항상 가장 육즙이 많은 결과를 보장합니다. 새로운 변화를 위해 여러 가지 변형 중 하나를 시도하고 최고의 야외 그릴을 즐기세요!