미네소타 그릴 연기 고다 맥 & 치즈

소개

Arteflame 그릴에서 완벽하게 만든 미네소타 스타일 그릴 훈제 가우다 맥앤치즈의 연기가 자욱하고 치즈가 가득한 맛을 만끽하세요. 냄비나 오븐을 사용하는 대신, 우리는 평평한 조리대에서 모든 것을 구워서 딱 맞는 굽기와 질감을 가진 크리미하고 풍미 있는 요리를 보장합니다. 이 요리는 훈제 가우다와 완벽하게 구운 파스타의 장점을 최대한 끌어냅니다. 여러분이 계속해서 다시 찾게 될 잊을 수 없는 식사입니다.

재료

• 12온스 엘보우 마카로니, 미리 조리됨
• 훈제 가우다 치즈 2컵, 잘게 썬 것
• 1컵의 샤프 체다 치즈, 잘게 썬 것
• 1컵의 전유
• 1/2컵 진한 크림
• 무염 버터 4큰술
• 마늘가루 1/2작은술
• 1/2티스푼 훈제파프리카
• 소금과 후추는 취향에 따라 넣어주세요
• 1컵 판코빵가루
• 버터 2큰술 (빵가루용)

지침

1단계: Arteflame 그릴에 불을 붙이세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓습니다.
2. 물에 적신 냅킨을 그릴 안에 놓고 그 위에 장작을 쌓습니다.
3. 냅킨에 불을 붙이고 조리대가 준비될 때까지 약 20분 동안 불을 피웁니다.

2단계: 치즈 소스 준비

1. 버터를 뜨거운 중앙 부근의 평평한 조리대에 놓으세요.
2. 녹으면 우유와 진한 크림을 첨가합니다.
3. 훈제 가우다 치즈와 체다 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 자주 저어줍니다.
4. 마늘가루, 훈제 파프리카, 소금, 검은 후추를 넣고 저어서 섞는다.

3단계: 마카로니를 구워요

1. 미리 조리된 엘보 마카로니를 평평한 조리대에 펴놓습니다.
2. 가끔 저어주면서 마카로니에 연기 맛이 스며들도록 하세요.

4단계: 맥앤치즈를 합치고 구워줍니다

1. 구운 마카로니를 녹인 치즈 소스에 조금씩 넣어 섞습니다.
2. 마카로니 전체에 고르게 묻을 때까지 완전히 섞습니다.
3. 가끔 뒤집어가며 몇 분간 요리하면 황금빛 껍질이 생깁니다.

5단계: 빵가루를 토스트합니다

1. 아르테플레임 그릴판에 버터 2큰술을 놓습니다.
2. 빵가루를 뿌려 가끔 저어줍니다.
3. 황금색이 되고 바삭해질 때까지 토스트합니다.

6단계: 제공하고 즐기세요

1. 끈적끈적하게 구운 맥앤치즈를 접시에 담아 놓습니다.
2. 더욱 바삭하게 만들고 싶다면 바삭하게 구운 빵가루를 얹으세요.
3. 바로 드셔보시고, 연기가 가득한 미네소타 풍미를 즐겨보세요!

팁

• 연기 맛을 더욱 강하게 내고 싶다면 히코리나 사과나무와 같은 단단한 나무를 사용하세요.
• 가장 잘 녹는 질감을 위해 치즈를 직접 잘게 썰어 두세요.
• 진하고 크리미한 치즈 소스를 만들려면 전지우유와 크림을 사용하세요.
• 더욱 바삭한 맥앤치즈를 만들고 싶다면, 휘젓지 않고 철판 위에 조금 더 오래 두세요.

변형

1. 매콤한 할라페뇨: 잘게 썬 할라피뇨와 고추를 조금 더해 매콤한 맛을 더하세요.
2. 바베큐 풀드 포크: 연기가 자욱하고 고기 맛이 나는 요리를 만들려면 BBQ 풀드포크를 섞어보세요.
3. 버팔로 치킨: 구운 닭고기와 버팔로 소스를 약간 넣고 저어줍니다.
4. 트러플 맥: 트러플 오일을 뿌리고 파마산 치즈를 섞어 고급스러운 맛을 더하세요.
5. 베이컨 & 파: 바삭한 베이컨 조각과 다진 파를 넣어 풍미를 더하세요.

최고의 페어링

• 구운 스테이크 또는 훈제 브리스킷
• 훈제 소시지
• 구운 마늘 버터 버섯
• 훈제 포터 맥주 한 잔
• 신선한 대조를 위한 사과 콜슬로우

결론

이 미네소타 스타일 그릴 훈제 가우다 맥앤치즈는 전통적인 맥앤치즈 게임을 한 단계 업그레이드하는 완벽한 방법입니다. Arteflame 그릴은 오븐에서 재현할 수 없는 놀라운 스모키한 깊이와 크리미한 질감을 제공합니다. 클래식 버전을 만들든 여러 가지 변형을 시도하든 이 요리는 분명 인상적일 것입니다!