미네소타 구이 버팔로 엘크 버거

소개

이 그릴 버팔로 엘크 버거로 미네소타의 강렬한 맛을 경험하세요. 살코기 엘크 고기에 매운 버팔로 소스를 섞어 Arteflame의 중앙 그릴 격자에서 굽고 완벽한 크러스트를 만들고 평평한 쿡탑 그릴판에서 완벽하게 마무리합니다. 이 육즙이 가득한 버거를 서빙하면 정말 잊을 수 없는 연기가 자욱하고 매운 한 입이 완성됩니다!

재료

• 2파운드 다진 엘크 고기
• 버팔로 소스 1/4컵
• 마늘가루 1티스푼
• 양파가루 1티스푼
• 1/2티스푼 훈제파프리카
• 소금 1/2작은술
• 검은 후추 1/2작은술
• 버터 2큰술 (프라이팬 요리용)
• 버거 번 4개
• 1/2컵 부서진 블루치즈
• 1/2컵 얇게 썬 붉은 양파
• 1/2컵 다진 상추
• 1/4컵 랜치 드레싱

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴에 올려놓습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
3. 종이에 불을 붙이고 불이 붙도록 하세요. 약 20분 후에 그릴이 준비될 겁니다.

2단계: 엘크 버거 패티 준비

1. 큰 믹싱볼에 다진 엘크 고기, 버팔로 소스, 마늘가루, 양파가루, 훈제 파프리카, 소금, 검은후추를 넣고 섞습니다.
2. 혼합물을 크기가 같은 패티 4개로 만듭니다.

3단계: 버거 굽기

1. 패티를 아르테플레임의 중앙 그릴 격자에 올려놓고 1,000°F(약 460°C)에서 각 면을 약 1~2분 정도 굽습니다.
2. 패티가 짙은 갈색 껍질이 되면 평평한 조리대에 옮깁니다.

4단계: 평평한 조리대에서 요리 완료

1. 평평한 조리대 그릴판에 버터를 넣고 버거를 중불로 옮깁니다.
2. 가끔 뒤집어가며 원하는 익음 정도보다 내부 온도가 15°F 낮아질 때까지 완전히 익힙니다.
3. 버거를 꺼내서 서빙하기 전 5분간 식힙니다.

5단계: 조립 및 제공

1. 버거 빵을 버터를 약간 바르고 조리대 위에서 토스트합니다.
2. 익힌 패티를 빵 위에 올리고 블루치즈, 적양파, 상추, 랜치 드레싱을 얹습니다.
3. 바로 서빙해서 맛있게 드세요!

팁

• 더 풍부한 맛을 원하면 패티를 구울 때 버팔로 소스를 추가로 뿌립니다.
• 고기 온도계를 사용하여 완벽하게 익었는지 확인하세요.
• 육즙이 고기 속에 가두어지도록 서빙하기 전에 잠시 쉬게 하세요.

변형

1. 체다 베이컨 버팔로 엘크 버거: 바삭한 베이컨과 강한 체다 치즈를 더해 연기가 나는 치즈 맛을 더해보세요.
2. 스파이시 할라페뇨 버팔로 엘크 버거: 더욱 매콤한 맛을 원하면 잘게 썬 할라피뇨를 넣어 섞으세요.
3. BBQ 블루 버팔로 엘크 버거: 버팔로 소스를 좋아하는 바비큐 소스로 바꾸고 블루치즈를 추가로 얹어주세요.
4. 마늘 버터 버팔로 엘크 버거: 다진 마늘과 버터를 더해 더욱 풍부하고 강렬한 마늘 풍미를 더합니다.
5. 미네소타 야생 버섯 버팔로 엘크 버거:구운 버섯과 스위스 치즈를 얹어 고소하고 풍부한 맛을 더하세요.

최고의 페어링

• 구운 고구마튀김 사이드
• 상쾌하고 차가운 IPA 맥주
• 버터를 곁들인 구운 옥수수
• 블루치즈 드레싱을 곁들인 신선한 사이드 샐러드
• 베이컨을 곁들인 훈제 구운 콩

결론

Arteflame 그릴은 이 Minnesota Grilled Buffalo Elk Burger를 정말 뛰어나게 만듭니다. 1,000°F의 굽는 굽기가 주스를 가두고 평평한 조리대는 고르게 조리하여 풍미 있고 육즙이 많은 버거를 만들어냅니다. 취향에 맞는 다양한 종류를 시도하고, 집 뒤뜰에서 이 미식 경험을 즐기세요.