미네소타 블랙 베리 버번 유약 닭

소개

이 미네소타 블랙베리 버번 글레이즈 치킨은 그릴에서 절대적인 즐거움입니다. 달콤하고, 연기가 나고, 약간 시큼한 글레이즈가 육즙이 많은 그릴 치킨을 보완하여 어떤 경우에도 돋보이는 요리가 됩니다. Arteflame 그릴을 사용하여 평평한 조리대에서 치킨을 완벽하게 마무리하기 전에 1,000F에서 타의 추종을 불허하는 스테이크 하우스 품질의 굽기를 달성합니다. 이 맛있고 만들기 쉬운 요리로 손님을 감동시킬 준비를 하세요!

재료

• 뼈와 가죽이 없는 닭 가슴살 4개
• 1컵 신선한 미네소타 블랙베리
• 버번 1/4컵
• 꿀 2큰술
• 디종 머스타드 1큰술
• 간장 1큰술
• 다진 마늘 1티스푼
• 버터 1큰술
• 소금과 검은 후추는 취향에 따라

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
2. 물에 적신 냅킨을 그릴 안에 넣으세요.
3. 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
4. 냅킨에 불을 붙이고 그릴을 20분 동안 가열합니다.

2단계: 유약 준비

1. 블랙베리를 그릇에 넣고 으깬다.
2. 버번, 꿀, 디종 머스타드, 간장, 다진 마늘을 섞습니다.
3. 잘 저어서 섞어줍니다.

3단계: 닭고기를 구워요

1. 닭가슴살에 소금과 후추로 양념합니다.
2. 그릴 중앙 격자에 올려놓고 1,000F에서 면당 2분씩 굽습니다.
3. 닭고기를 다 익힌 후 평평한 조리대에 옮깁니다.
4. 닭고기에 유약을 바릅니다.
5. 내부 온도가 150F에 도달할 때까지 요리합니다(150F에서 꺼내면 나머지 온도를 165F까지 올릴 수 있습니다).

4단계: 마무리하고 제공

1. 닭고기를 그릴에서 꺼냅니다.
2. 5분간 그대로 두세요.
3. 맨 위에 추가로 유약을 뿌립니다.
4. 즐기다!

팁

• 가장 맛있는 맛을 원하시면 신선한 미네소타 블랙베리를 사용하세요.
• 더욱 깊은 유약 맛을 원하시면 그릴하기 전 10~15분 정도 소스를 놓아두세요.
• 구운 닭고기는 육즙이 잘 유지되도록 조각내기 전에 항상 잠시 쉬게 두세요.

변형

1. 스파이시 블랙베리 버번 치킨: 매콤한 맛을 더하려면 으깬 고춧가루 1티스푼을 글레이즈에 첨가하세요.
2. 마늘 허브 블랙베리 치킨: 허브 향을 더하고 싶다면 신선한 로즈마리와 타임을 섞어보세요.
3. 메이플 버번 글레이즈 치킨: 꿀 대신 메이플 시럽을 사용하면 진하고 달콤한 유약을 만들 수 있습니다.
4. 오렌지 블랙베리 치킨: 감귤 향을 더하고 싶다면 신선한 오렌지 주스 2큰술을 더하세요.
5. 스모키 치포틀레 블랙베리 치킨: 연기가 나는 깊은 풍미를 위해 치포틀레 가루 1티스푼을 첨가하세요.

최고의 페어링

• 버터를 곁들인 구운 아스파라거스
• 구운 고구마
• 바삭한 구운 빵
• 냉장 미네소타 크래프트 맥주
• 가볍고 과일향이 나는 레드와인

결론

이 블랙베리 버번 글레이즈 치킨을 Arteflame에서 구우면 연기가 나는 굽기와 육즙이 풍부한 부드러움이 완벽하게 어우러집니다. 한 입 한 입마다 놀라운 풍미가 가득 차 있어 다음 요리 모임에서 꼭 시도해야 할 레시피입니다.