매사추세츠 메이플 바콘은 그릴에 새우를 감았습니다

소개

매사추세츠 메이플 시럽과 바삭한 베이컨을 신선한 새우에 감싼 이 요리는 그릴에 완벽한 연기가 자욱하고 풍미 있는 요리입니다. Arteflame 그릴은 베이컨과 새우를 완벽하게 굽고 달콤한 메이플 글레이즈를 캐러멜화하여 저항할 수 없을 정도로 맛있고 달콤한 한입을 만들어냅니다. 이 만들기 쉬운 레시피는 모임이나 탐닉적인 애피타이저에 이상적입니다.

재료

• 1파운드 큰 신선한 새우, 껍질을 벗기고 정맥을 제거함
• 얇게 썬 베이컨 12조각, 반으로 잘라
• 매사추세츠 메이플 시럽 1/4컵
• 1/2티스푼 훈제파프리카
• 검은 후추 1/2작은술
• 버터 2큰술, 녹인 것
• 디종 머스타드 1큰술
• 이쑤시개

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 아르테플레임 그릴에 올려놓습니다.
2. 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
3. 평평한 조리대가 구울 수 있는 온도에 도달할 때까지 약 20분 동안 불을 피우세요.

2단계: 새우 준비

1. 그릇에 매사추세츠 메이플 시럽, 디종 머스타드, 훈제 파프리카, 검은 후추를 섞습니다.
2. 새우 한 마리를 베이컨 반 조각으로 감싼 후 이쑤시개로 고정합니다.
3. 베이컨으로 감싼 새우에 메이플 글레이즈의 절반을 바릅니다.

3단계: 새우 구이

1. 아르테플레임 플랫 쿡탑에 버터를 녹인 다음 베이컨으로 감싼 새우를 열이 가장 높은 중앙 부근에 놓습니다.
2. 베이컨을 바삭하게 만들기 위해 새우를 각 면을 약 1~2분씩 굽습니다.
3. 새우를 열이 약한 조리대 바깥쪽 가장자리로 옮겨 놓고 가끔 뒤집어 주면서 5~7분 더 조리합니다.
4. 구운 마지막 몇 분 동안 남은 메이플 글레이즈를 새우에 발라줍니다.
5. 새우의 내부 온도를 모니터링하고, 온도가 130°F(69.5도)에 도달하면 새우를 꺼내세요. 꺼낸 후에도 새우는 계속 익습니다.

팁

• 새우를 너무 익히지 않고도 빨리 바삭하게 굽기 위해 얇게 썬 베이컨을 사용하세요.
• 구울 때 타는 것을 방지하기 위해 이쑤시개를 물에 미리 담가두세요.
• 베이컨이 충분히 빨리 바삭해지지 않는다면 새우를 그릴 중앙에 가깝게 옮겨서 마지막으로 굽습니다.

변형

1. 매콤한 메이플 베이컨 새우: 매콤한 맛을 더하려면 메이플 소스에 고춧가루 1티스푼을 첨가하세요.
2. 마늘 버터 베이컨 새우: 새우에 바르기 전에 녹인 버터에 다진 마늘을 섞어주세요.
3. BBQ 메이플-베이컨 새우: 훈제 파프리카를 1 큰술의 바비큐 양념으로 대체하면 훈제 풍미가 더욱 강화됩니다.
4. 테리야키 베이컨 랩 새우: 메이플 시럽 대신 테리야키 소스로 바꾸고 참깨를 첨가하세요.
5. 레몬-허브 베이컨 쉬림프: 새우 위에 레몬즙을 짜 넣고 다진 파슬리를 살짝 뿌려 마무리합니다.

최고의 페어링

• 상큼한 샤르도네 또는 가볍고 감귤향이 나는 맥주
• 그릴에 구운 아스파라거스 또는 탄 옥수수
• 평평한 조리대에서 구운 달콤한 감자튀김
• 상큼한 드레싱을 곁들인 신선한 콜슬로우

결론

연기가 나고 달콤하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 이 매사추세츠 메이플 베이컨 랩 새우 레시피는 손님을 감동시키는 확실한 방법입니다. Arteflame 그릴을 사용하면 바삭한 베이컨과 부드러운 새우의 완벽한 조합을 얻을 수 있으며, 모두 풍부한 연기 풍미가 스며듭니다. 그릴을 즐기고 한 입 한 입 맛있게 드세요!