매사추세츠 조니 케이크 그 리들 케이크는 Arteflame에 있습니다

소개

Johnnycake 그리들 케이크는 시대를 초월한 뉴잉글랜드 고전입니다. 이 맛있는 콘밀 케이크는 수세기 동안 매사추세츠 요리의 필수품이었습니다. Arteflame 그릴을 사용하면 평평한 그리들 쿡탑에서 완벽하게 요리하여 바삭하고 황금빛 크러스트와 푹신한 내부를 보장할 수 있습니다. 최상의 결과를 위해 Arteflame의 균일한 열 분배를 사용하면서 버터와 시럽으로 이 역사적인 케이크를 만드는 방법을 보여드리겠습니다.

재료

• 옥수수가루 1컵
• 소금 1/2작은술
• 설탕 1티스푼
• 끓는 물 1컵
• 우유 1/2컵
• 녹인 버터 2큰술 (구이용 추가)
• 메이플 시럽(서빙용)

지침

1단계: Arteflame 그릴 예열

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
2. 냅킨을 그릴 안에 놓습니다.
3. 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
4. 그릴을 약 20분 동안 가열합니다.

2단계: 반죽 준비

1. 그릇에 옥수수가루, 소금, 설탕을 섞습니다.
2. 끓는 물을 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
3. 몇 분간 그대로 두었다가 우유와 녹인 버터를 첨가합니다.
4. 반죽이 걸쭉하지만 붓기에 적합할 때까지 섞는다.

3단계: Johnnycakes를 구워주세요

1. 아르테플레임 플랫 그리들 쿡탑에 버터를 얇게 펴 바릅니다.
2. 소량의 반죽을 프라이팬에 펴서 케이크 모양을 만듭니다.
3. 가장자리가 바삭해질 때까지 약 3~4분 동안 요리합니다.
4. 뒤집어서 황금색이 될 때까지 3분 더 요리합니다.

4단계: 제공

1. 그릴에서 조니케이크를 꺼냅니다.
2. 추가로 버터를 얹고 메이플 시럽을 뿌립니다.
3. 따뜻하게 드세요.

팁

• 더욱 정통적인 맛을 원하면 갓 빻은 옥수수가루를 사용하세요.
• Arteflame 그릴판은 고르게 조리됩니다. 원하는 정도에 따라 위치를 조정하세요.
• 케이크를 더 바삭하게 만들려면 반죽을 살짝 묽게 만드세요.
• 철판이 꽉 찰 수 있도록 여러 번에 걸쳐 요리하세요.

변형

1. 달콤한 계피 조니케이크: 달콤한 맛을 원하면 계피 1티스푼과 꿀 1큰술을 더하세요.
2. 짭짤한 체다 치즈 조니케이크: 1/2컵의 잘게 썬 체다치즈를 넣고 섞고 파를 얹습니다.
3. 매콤한 할라페뇨 조니케이크: 잘게 썬 할라피뇨 1개를 넣어 매콤함을 더하세요.
4. 블루베리 조니케이크: 과일 풍미를 더하고 싶다면 신선하거나 말린 블루베리 1/2컵을 넣어 섞으세요.
5. 베이컨 & 메이플 조니케이크: 익힌 베이컨을 부수어 반죽에 뿌리고, 위에 메이플 시럽을 추가로 뿌립니다.

최고의 페어링

• 신선한 베리
• 바삭한 베이컨
• 휘저어 볶은 달걀
• 훈제 소시지
• 뜨거운 커피나 차

결론

Arteflame 그릴에서 Johnnycake 그리들 케이크를 요리하면 가장 좋은 질감과 풍미가 나옵니다. 바삭한 겉면과 부드럽고 따뜻한 안은 완벽한 아침 식사나 반찬이 됩니다. Arteflame의 독특한 평평한 윗면 그리들은 타지 않고 고르게 굽기 때문에 이 매사추세츠 고전 요리의 가장 좋은 맛을 유지합니다.