메릴랜드 체사 피크 베이 그릴에 소프트 프레즐

소개

이 체서피크 베이 소프트 프레즐은 메릴랜드 스타일의 크랩 딥으로 채워져 있으며, 황금빛 바삭한 크러스트를 위해 그릴에서 마무리됩니다. Arteflame 그릴을 사용하여 이 프레즐은 완벽한 굽기를 개발하는 반면, 크리미한 크랩 필링은 내부에서 풍부하고 끈적함을 유지합니다. 그 결과? 정통 체서피크 베이 풍미가 가득한 저항할 수 없는 구운 간식입니다.

재료

• 부드러운 프레즐 반죽 4개
• 덩어리 게살 1컵
• 4온스 크림치즈, 부드럽게
• 1/2컵 잘게 썬 강한 체다 치즈
• 마요네즈 1/4컵
• 사워크림 2큰술
• 올드베이 조미료 1티스푼
• 마늘가루 1/2작은술
• 1/2티스푼 우스터 소스
• 계란 1개, 풀어 놓은 것 (계란물용)
• 버터 2큰술 (구이용)
• 굵은 바다소금(토핑용)

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓고 그릴 안에 놓습니다.
2. 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
3. 요리할 준비가 될 때까지 약 20분 동안 그릴을 가열하세요.

2단계: 크랩 딥 필링 만들기

1. 그릇에 게살, 크림치즈, 잘게 썬 체다 치즈, 마요네즈, 사워크림, 올드베이 조미료, 마늘가루, 우스터 소스를 섞습니다.
2. 잘 합쳐질 때까지 저어줍니다.

3단계: 프레즐에 속을 채우고 모양을 잡습니다.

1. 반죽을 각각 길게 펼칩니다.
2. 크랩 디핑 소스를 중앙에 펴 바릅니다.
3. 반죽으로 속을 조심스럽게 밀봉한 후, 꼬아서 프레즐 모양으로 만듭니다.
4. 각각의 프레즐에 풀어놓은 계란을 바릅니다.

4단계: 프레즐을 구워주세요

1. 아르테플레임 플랫 쿡탑에 버터를 녹입니다.
2. 속을 채운 프레즐을 가장 뜨거운 곳인 중앙 근처의 철판 위에 올려놓으세요.
3. 각 면을 4~5분씩 구워 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다.
4. 프레즐을 조리대의 더 시원한 곳으로 옮겨 완전히 굳을 때까지 조리를 계속하세요.

5단계: 제공하고 즐기세요

1. 프레즐에 굵은 바닷소금을 뿌립니다.
2. 크랩 디핑소스나 머스타드를 곁들여 따뜻하게 드세요.

팁

• 기름 대신 버터를 사용하면 풍미가 더 좋아집니다.
• 너무 꽉 채워지지 않게 하려면 프레즐 반죽의 두께를 조절하세요.
• 더 바삭한 식감을 원하면 조리대 중앙을 향해 조리하고, 조리를 마무리하려면 조리대 바깥쪽으로 옮겨 조리하세요.
• 최고의 식감과 맛을 위해 바로 서빙하세요.

변형

1. 스파이시 크랩 프레즐: 게 딥에 매운 소스 1티스푼과 고춧가루 1/2티스푼을 더해 더욱 매콤하게 만들어 보세요.
2. 치즈 베이컨 프레즐: 연기가 나는 맛을 더하려면 조리한 베이컨을 부순 것 1/4컵을 넣어 섞으세요.
3. 마늘 허브 프레즐: 반죽을 꼬기 전에 다진 마늘 1작은술과 다진 파슬리 1큰술을 넣습니다.
4. BBQ 크랩 스터프드 프레즐: 구운 프레즐에 바비큐 소스를 뿌려 서빙합니다.
5. 3가지 치즈 크랩 프레즐: 더욱 크리미한 맛을 위해 크림치즈, 체다치즈, 모짜렐라 치즈를 속재료에 섞습니다.

최고의 페어링

• 필스너나 라거와 같은 차가운 수제 맥주
• 버터를 곁들인 구운 옥수수
• 레몬 드레싱을 곁들인 간단한 그린 샐러드
• 올드베이 양념 감자튀김

결론

체서피크 베이 소프트 프레즐을 Arteflame에서 구우면 연기가 자욱한 황금빛 크러스트가 스며드는 반면 크랩 필링은 풍부하고 맛있습니다. 어떤 모임에도 완벽한 이 프레즐은 거부할 수 없는 바삭한 겉면과 크리미하고 치즈 같은 메릴랜드 스타일 크랩 센터로 손님들을 감동시킬 것입니다.