그릴에 켄터키 맥주 치즈가 튀어 나온 Jalapeños

소개

이 켄터키 맥주 치즈를 넣은 할라페뇨는 궁극의 구운 애피타이저입니다. 매콤한 할라페뇨에 풍부하고 크리미한 맥주 치즈 혼합물을 채운 다음, Arteflame에서 구워 완벽한 스모키한 숯불을 만듭니다. 그 결과 치즈와 맥주의 강렬한 풍미에 약간의 매운맛이 더해진 녹고 맛있는 한입이 완성됩니다. 야외 파티를 열거나 맛있는 간식을 찾고 있다면 이 레시피가 분명 감동을 줄 것입니다.

재료

• 신선한 할라페뇨 10개, 세로로 반으로 자르고 씨를 제거합니다.
• 1컵의 샤프 체다 치즈, 잘게 썬 것
• 1/2컵 크림치즈, 부드럽게
• 켄터키 스타일 맥주 1/4컵
• 마늘가루 1/2티스푼
• 훈제 파프리카 1/2티스푼
• 소금 1/4티스푼
• 검은 후추 1/4작은술
• 1/2컵 판코 빵가루
• 버터 2큰술, 녹인 것
• 다진 신선한 파 2큰술

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴 중앙에 놓습니다.
2. 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
3. 평평한 윗면의 조리대가 뜨거워지고 조리할 준비가 될 때까지 약 20분 동안 불을 세게 유지하세요.

2단계: 맥주 치즈 필링 만들기

1. 믹싱볼에 체다 치즈, 크림치즈, 맥주, 마늘가루, 훈제 파프리카, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
2. 부드러워지고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.

3단계: 할라페뇨를 채웁니다

1. 각각의 할라피뇨 반쪽에 맥주 치즈 혼합물을 채웁니다.
2. 각각의 속을 채운 할라피뇨 위에 판코 빵가루를 뿌립니다.
3. 빵가루 위에 녹인 버터를 뿌려 더욱 바삭하게 만드세요.

4단계: 할라페뇨를 구워주세요

1. 속을 채운 할라피뇨를 열이 적당한 평평한 철판 조리대의 바깥쪽 가장자리에 놓습니다.
2. 약 10~12분 동안 구워서 가끔씩 돌려가며 고르게 익도록 하세요.
3. 치즈가 거품을 내며 부글부글 끓고 빵가루가 황금빛 갈색이 되면 할라페뇨는 완성된 것입니다.

5단계: 제공하고 장식하기

1. 할라피뇨를 그릴에서 꺼내 약간 식힙니다.
2. 서빙하기 전에 맨 위에 신선한 파를 뿌립니다.
3. 따뜻하고 녹은 상태를 바로 즐겨보세요!

팁

• 자극을 피하기 위해 장갑을 끼고 할라피뇨를 다루세요.
• 씨앗을 더 많이 제거하거나 덜 제거하여 매운 정도를 조절하세요.
• 할라피뇨를 철판의 다른 열 구역에 놓아서 고르게 익도록 하세요.
• 더욱 바삭한 식감을 원하시면 빵가루를 프라이팬에서 살짝 볶은 후 넣으세요.
• 더욱 풍부한 맛을 원하면 부순 베이컨 등 토핑을 추가로 올려 구워보세요.

변형

1. 매콤한 3가지 치즈 할라페뇨: 몬테레이 잭, 강한 체다 치즈, 페퍼 잭 치즈를 섞어서 사용하면 더욱 풍부한 치즈 맛을 낼 수 있습니다.
2. BBQ 풀드 포크 스터프드 할라페뇨: 훈제 향이 나는 풀드포크와 맥주 치즈를 섞어 풍성한 맛을 더해보세요.
3. 스모키 베이컨 랩 할라페뇨: 바삭하고 연기가 나는 맛을 위해 구울 때 베이컨에 채운 할라피뇨를 싸서 굽습니다.
4. 멕시칸 스트리트 콘 할라페뇨: 구운 옥수수, 코티자 치즈, 그리고 라임즙을 충전재에 넣습니다.
5. 블루 치즈 & 카라멜 양파 할라페뇨: 체다 치즈를 블루 치즈로 바꾸고 구운 카라멜 양파를 섞어 고급스러운 맛을 더하세요.

최고의 페어링

• 켄터키 버번 또는 가볍고 상쾌한 맥주
• 구운 스테이크 또는 버거
• 스모키 바비큐 갈비
• 구운 옥수수
• 바삭한 감자 웨지

결론

이 구운 켄터키 맥주 치즈를 넣은 할라페뇨는 어떤 경우에도 완벽한 애피타이저가 됩니다. 매콤한 할라페뇨, 크리미한 치즈, Arteflame 그릴의 스모키한 풍미가 어우러져 타의 추종을 불허하는 요리를 만들어냅니다. 다양한 종류를 시도하고 좋아하는 음료와 함께 페어링하여 경험을 맞춤화하세요.