Arteflame 그릴에서 구운 로메인 하트를 곁들인 수제 랜치 드레싱
소개:
미슐랭 스타 셰프로서, 저는 Arteflame 그릴에서 가장 맛있고 시각적으로 멋진 요리를 만드는 방법을 공유하게 되어 기쁩니다. Arteflame은 스테이크 하우스 수준의 굽기 위해 1,000°F 이상에서 고기를 굽고, 다른 모든 음식을 평평한 윗면의 그릴에서 요리할 수 있습니다. 구운 로메인 하트와 함께 제공되는 수제 랜치 드레싱 레시피는 그릴의 다양성을 보여주며, 그릴 자국 없이 완벽하게 고르게 굽고 음식이 타지 않도록 보장합니다.
재료:
- 로메인 상추 2개, 세로로 반으로 자름
- 올리브 오일 2큰술
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 마요네즈 1컵
- 사워크림 1/2컵
- 1/2컵 버터밀크
- 신선한 레몬즙 2큰술
- 잘게 다진 신선한 딜 2 큰술
- 잘게 다진 신선한 파 2 큰술
- 마늘가루 1티스푼
- 양파가루 1티스푼
- 소금과 후추는 취향에 따라
지침:
- 로메인 준비: 로메인 상추 반쪽을 헹구고 종이 타월로 물기를 제거합니다. 자른 면에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 그릴 예열: Arteflame 그릴을 중불에서 높은 불로 예열하여 구울 준비를 합니다.
- 로메인 하트를 구우세요: 로메인 반쪽을 잘라낸 면이 아래로 향하게 Arteflame 그릴의 평평한 윗면 그릴판에 올려놓으세요. 다양한 열 구역을 사용하여 고르게 조리하세요. 상추가 약간 탄화되지만 여전히 바삭바삭할 때까지 2~3분 동안 구우세요.
- 랜치 드레싱 만들기: 그릇에 마요네즈, 사워크림, 버터밀크, 레몬즙, 딜, 파, 마늘가루, 양파가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다. 부드러워질 때까지 잘 섞는다.
- 서빙: 구운 로메인 하트 위에 수제 랜치 드레싱을 뿌립니다. 원하시면 다진 허브를 추가로 장식합니다.
팁:
- 더욱 풍부한 맛을 원하시면, 구울 때 로메인 하트에 파마산 치즈를 뿌려보세요.
- 구운 로메인 하트를 바삭한 빵과 함께 제공하면 완벽한 식사가 됩니다.
- 수제 랜치 드레싱은 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.
결론:
Arteflame 그릴에서 로메인 하트를 구우는 것은 이 고전적인 샐러드를 즐기는 독특하고 맛있는 방법입니다. Arteflame의 높은 열과 다양한 열 영역은 즐거운 연기 풍미와 함께 완벽하게 탄 로메인을 보장하는 반면, 수제 랜치 드레싱은 크리미하고 허브 같은 터치를 더합니다. 이 레시피는 가벼운 점심이나 바베큐 반찬으로 완벽합니다. 오늘 시도하고 Arteflame 그릴로 그릴 게임을 한 단계 업그레이드하세요!
