Arteflame 그릴에 세이지 버터 레시피를 곁들인 구운 스쿼시 팬케이크

소개

Arteflame Grill에서 갈색 세이지 버터를 얹은 맛있는 구운 스쿼시 팬케이크를 만들어 보세요. 짭짤한 아침 식사나 맛있는 반찬으로 완벽합니다.

재료

• 1컵의 구운 동계호박 으깬 것
• 요거트나 사워크림 1/3컵
• 큰 계란 2개
• 1/2컵 잘게 갈은 그뤼에르 치즈, 콩테 치즈 또는 파마산 치즈
• 3/4 티스푼 고운 바닷소금
• 검은 후추는 취향에 따라 넣어주세요
• 베이킹파우더 1티스푼
• 다용도 밀가루 1컵
• 튀김용 버터 또는 올리브 오일

마치려면:

• 버터 2-3큰술
• 소금, 취향에 따라
• 신선한 세이지 잎

지침

1. 스쿼시 준비:

   호박(버터넛 또는 카보차)을 반으로 자르고 씨를 빼낸 다음, 아르테플레임 그릴에 굵은 소금을 약간 뿌리고 375°F(195°C)에서 40~50분 동안 익을 때까지 구워줍니다.

2. 반죽 만들기:

   큰 그릇에 으깬 호박, 요거트, 계란, 치즈, 소금, 후추, 베이킹파우더를 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 밀가루를 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.

3. 팬케이크 요리하기:

   Arteflame 그릴을 가열합니다. 듬뿍 얹은 반죽을 그릴에 떨어뜨리고 살짝 납작하게 합니다. 양쪽이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 남은 반죽으로 반복합니다.

4. 세이지 버터로 마무리:

   버터, 소금, 세이지 잎을 그릴에 올려놓습니다. 버터가 갈색이 되고 세이지가 바삭해질 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 팬케이크 위에 붓습니다.

팁

• 고르게 요리하려면 온도가 높은 그릴을 사용하세요.
• 더욱 바삭하게 만들고 싶다면 팬케이크를 뒤집기 전에 기름을 가볍게 바르세요.
• 다양한 치즈를 실험해서 가장 좋아하는 맛 조합을 찾아보세요.

변형

• 호박 대신 고구마를 넣어 색다른 맛을 즐겨보세요.
• 더욱 식감을 원하시면 다진 견과류나 씨앗을 추가하세요.
• 더욱 크리미한 맛을 원하시면 크렘 프레쉬나 그릭 요거트를 곁들여 드세요.

최고의 페어링

• 풍성한 식사를 원하시면 구운 고기와 함께 드세요.
• 소비뇽 블랑과 같은 상쾌한 화이트 와인과 함께 즐기세요.
• 가볍고 균형 잡힌 요리를 원하시면 신선한 그린 샐러드와 함께 드세요.

결론

세이지 버터를 곁들인 구운 스쿼시 팬케이크로 Arteflame Grill의 다재다능함과 요리적 잠재력을 돋보이게 하는 아늑한 식사를 즐겨보세요.