구운 폴란드 소시지와 부두 - 미네소타 스타일

소개

Arteflame 그릴에서 완벽하게 조리된 미네소타 스타일의 구운 폴란드 소시지와 피로기를 경험하세요. 고온의 굽는 중심이 주스를 ​​가두고, 매끄럽고 평평한 윗면의 조리 표면은 피로기에 황금빛 바삭한 껍질을 보장합니다. 이것은 모든 모임에 완벽한 대담한 풍미가 가득한 식사입니다!

재료

• 폴란드 소시지 4개
• 피에로기 12개 (감자 & 치즈가 더 좋음)
• 버터 4큰술
• 양파 1개, 얇게 썬 것
• 다진 마늘 1큰술
• 1 큰술 신선한 파슬리, 다진
• 소금과 후추는 취향에 따라 넣어주세요
• 1티스푼 훈제파프리카
• 사워크림 ½컵 (서빙용)

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 아르테플레임 그릴에 올려놓습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓고 불을 붙입니다.
3. 약 20분 동안 불을 세게 두어 조리대가 뜨거워지고 조리할 준비가 될 때까지 기다리세요.

2단계: 폴란드 소시지 굽기

1. 폴란드 소시지를 중앙 그릴 격자에 올려놓고 1,000F에서 각 면당 약 1~2분 동안 굽습니다.
2. 평평한 조리대에 옮겨 놓고 가끔 뒤집어서 고르게 갈색이 나게 하여 완전히 익힙니다.
3. 내부 온도가 145F에 도달하면 그릴에서 꺼냅니다(휴식 후 160F까지 올라갑니다).

3단계: 피로기를 구워요

1. 아르테플레임 플랫 쿡탑에 버터 2큰술을 녹입니다.
2. 피로기를 넣고 양면이 황금색이 되고 바삭해질 때까지 익힌다(면당 약 3~4분).
3. 따뜻하게 유지하려면 더 시원한 그릴 구역으로 옮기세요.

4단계: 양파와 마늘을 볶습니다.

1. 평평한 윗면의 조리대에 버터 2큰술을 넣습니다.
2. 다진 마늘과 함께 썬 양파를 카라멜화될 때까지 볶습니다(약 5~7분).
3. 소금, 후추, 훈제 파프리카로 양념합니다.

5단계: 제공하고 즐기세요

1. 구운 피로기를 소시지와 함께 접시에 담습니다.
2. 카라멜 양파와 마늘을 얹습니다.
3. 갓 다진 파슬리로 장식합니다.
4. 사워크림을 곁들여 드세요.

팁

• 폴란드 소시지를 그릴에서 꺼낸 후에는 항상 쉬게 해서 육즙을 유지하세요.
• 피로기를 요리할 때 풍부한 맛을 위해 기름 대신 버터를 사용하세요.
• Arteflame 조리대에서 고추와 버섯 등 다른 측면을 동시에 구울 수 있습니다.

변형

1. 스파이시 킥: 피에로기 위에 잘게 썬 할라피뇨와 스리라차 소스를 뿌립니다.
2. 치즈 딜라이트: 피로기를 서빙하기 직전에 녹인 체다 치즈를 뿌립니다.
3. 바이에른 스타일: 구운 자우어크라우트와 머스타드를 곁들여 드세요.
4. 스모키 바베큐: 소시지를 굽는 동안 바베큐 소스를 발라주세요.
5. 지중해식 트위스트: 구운 붉은 고추와 차지키 소스를 얹습니다.

최고의 페어링

• 차가운 라거 또는 필스너
• 구운 아스파라거스 또는 피망
• 독일식 감자 샐러드
• 클래식 콜슬로우

결론

Arteflame 그릴에서 미네소타 스타일로 폴란드 소시지와 피로기를 구우면 야외 요리의 격을 높일 수 있는 간단한 방법입니다. 완벽하게 구운 소시지와 바삭한 피로기로 어떤 경우에도 어울리는 식사입니다. Arteflame에서 손쉽게 구울 수 있는 풍미 가득한 경험을 즐기세요!