고추가있는 구운 미시시피 사슴 소시지

소개

이 구운 사슴 소시지와 고추 레시피로 대담한 미시시피 풍미의 폭발을 준비하세요. 현지에서 가공한 사슴 소시지를 사용하여 Arteflame 그릴에서 구워 스테이크 하우스 수준의 굽기로 완벽하게 육즙이 가득한 한입을 제공합니다. 매운 미시시피 고추와 함께 이 요리는 완벽한 양의 열과 풍미를 제공합니다. 이 간단한 방법을 따라 완벽하게 구이하는 기술을 마스터하세요.

재료

• 사슴고기 소시지 4개, 현지에서 가공
• 2컵 혼합 매운 미시시피 고추, 슬라이스
• 무염 버터 2큰술
• 바다소금 1티스푼
• 검은 후추 1티스푼
• 훈제파프리카 1티스푼
• 마늘가루 1티스푼
• 1 큰술 신선한 파슬리, 다진

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓습니다.
2. 냅킨을 그릴 안에 놓고 그 위에 장작을 쌓습니다.
3. 냅킨에 불을 붙이고 그릴을 약 20분 정도 가열하여 조리대가 준비될 때까지 기다립니다.

2단계: 소시지와 고추 준비

1. 사슴고기 소시지에 소금, 검은후추, 훈제 파프리카, 마늘가루로 양념합니다.
2. 매콤한 미시시피 고추를 썰어 따로 보관하세요.

3단계: 소시지 굽기

1. 사슴고기 소시지를 1,000°F(약 450°C)의 중앙 그릴 격자에 올려 놓습니다.
2. 각 면을 약 1~2분씩 굽고, 겉면이 풍부하고 바삭해질 때까지 굽습니다.

4단계: 평평한 철판에서 요리 완료

1. 소시지를 중앙 격자 주변의 평평한 조리대 위로 옮깁니다.
2. 목표 익음도보다 내부 온도가 15°F 낮아질 때까지 요리합니다.
3. 그릴에서 꺼내어 완전히 익을 때까지 잠시 쉬게 합니다.

5단계: 고추를 구워요

1. 평평한 철판에 버터를 넣습니다.
2. 뜨거운 평평한 조리대 위에 얇게 썬 매운 미시시피 고추를 놓습니다.
3. 부드러워지고 살짝 탄 부분이 생길 때까지 볶습니다.

6단계: 제공하고 즐기세요

1. 구운 사슴고기 소시지에 볶은 미시시피 고추를 곁들여 플레이팅합니다.
2. 신선한 파슬리로 장식합니다.
3. 지금 당장 즐겨보세요!

팁

• 풍미를 높이려면 기름 대신 버터를 사용하세요.
• 소시지를 썰기 전에 잠시 쉬게 해서 육즙을 유지하세요.
• 완벽한 열 제어를 위해 Arteflame 그릴의 조리 구역을 조정하세요.
• 독특한 맛을 위해 다양한 고추 품종을 실험해 보세요.
• 고르게 요리되도록 그릴에 음식을 너무 많이 놓지 마세요.

변형

1. BBQ 글레이즈드: 소시지에 좋아하는 바비큐 소스를 바르고 그릴에 굽기 전에 연기가 자욱하고 달콤한 맛을 더해보세요.
2. 허브 주입: 향긋한 맛을 더하고 싶다면 요리를 하는 동안 철판에 신선한 로즈마리와 타임을 넣어보세요.
3. 케이준 스파이스: 소시지에 케이준 조미료를 뿌려 더욱 강렬하고 매콤한 맛을 더하세요.
4. 치즈를 넣은: 치즈를 넣은 사슴고기 소시지를 넣어 크리미한 맛을 더해보세요.
5. 달콤하고 매콤함:매콤한 맛의 고추와 달콤한 고추를 섞어서 균형 잡힌 맛을 만들어 보세요.

최고의 페어링

• 구운 옥수수
• 구운 고구마
• 신선한 콜슬로
• 차가운 수제 맥주
• 매콤한 머스타드 디핑소스

결론

이 구운 미시시피 사슴 소시지와 고추 레시피는 모든 야외 그릴 행사에 완벽한 풍미 있고 만족스러운 요리입니다. Arteflame 그릴의 고온 중앙 격자는 주스를 가두는 반면 평평한 조리대는 완벽한 마무리를 보장합니다.