구운 매사추세츠 옥수수 옥수수는 랍스터 버터를 곁들입니다

소개

랍스터 버터를 곁들인 구운 매사추세츠 옥수수는 달콤한 옥수수, 풍부한 버터, 육즙이 많은 랍스터를 합쳐 Arteflame 그릴에서 완전히 조리한 완벽한 반찬입니다. 구울 때의 편리함과 놀라운 풍미로 이 레시피는 다음 요리 모임에서 반드시 감동을 줄 것입니다.

재료

• 매사추세츠에서 재배한 신선한 옥수수 6개, 껍질 제거
• 4온스 조리된 랍스터 고기, 잘게 다진
• 무염 버터 1/2컵, 부드럽게 해두세요
• 마늘 1쪽, 다진 것
• 신선한 레몬즙 1큰술
• 1/2티스푼 훈제파프리카
• 1/2티스푼 바다소금
• 검은 후추 1/4작은술
• 1 큰술 신선한 파, 다진

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
2. 물에 적신 냅킨을 그릴 위에 놓고 그 위에 장작을 쌓습니다.
3. 종이에 불을 붙이고 그릴이 준비될 때까지 약 20분 동안 불을 피웁니다.

2단계: 랍스터 버터 준비

1. 작은 그릇에 부드러워진 버터, 다진 랍스터 고기, 마늘, 레몬즙, 훈제 파프리카, 바다 소금, 검은 후추를 넣고 섞습니다.
2. 잘 섞일 때까지 완전히 섞으세요.
3. 옥수수를 구워서 맛이 섞이도록 따로 보관해 두세요.

3단계: 옥수수 구이

1. 껍질을 벗긴 옥수수를 뜨거운 중앙 구역 근처 Arteflame 평평한 조리대에 바로 올려놓으세요.
2. 옥수수가 고르게 탄화되고 캐러멜화되도록 2~3분마다 돌려주세요.
3. 약 10~12분 동안 구워서 씨앗의 색깔이 더 짙어지고 살짝 탄 부분이 생길 때까지 굽습니다.

4단계: 랍스터 버터로 마무리

1. 옥수수를 그릴에서 꺼내고, 준비한 랍스터 버터를 바로 바릅니다.
2. 버터를 바른 옥수수 위에 다진 신선한 파를 뿌립니다.
3. 따뜻하게 드셔서 맛보세요!

팁

• 연기가 나는 맛을 더 내고 싶다면 랍스터 고기를 작은 호일에 싸서 철판에서 데운 후 버터와 섞으세요.
• 더 부드러운 식감을 원하시면 옥수수를 탄화시킨 후 그릴의 더 시원한 곳으로 옮겨 계속 부드럽게 요리하세요.
• 랍스터의 풍미를 더욱 풍부하게 하려면 항상 고품질 버터를 사용하세요.
• 매사추세츠에서 재배한 신선한 옥수수는 최고의 질감과 자연스러운 단맛을 제공합니다.

변형

• 매콤한 랍스터 버터: 버터 혼합물에 고춧가루를 조금 넣고 뜨거운 꿀을 살짝 뿌립니다.
• 허브 랍스터 버터: 허브 향을 더하고 싶다면 신선한 바질과 타임을 섞어보세요.
• 마늘 파마산 버터: 풍미 있는 맛을 위해 강판한 파마산 치즈와 다진 마늘을 더 첨가하세요.
• 시트러스 버터: 레몬즙을 늘리고 오렌지 향을 살짝 더하면 밝고 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 트러플 랍스터 버터: 고급스럽고 향기로운 경험을 위해 트러플 오일을 몇 방울 더해보세요.

최고의 페어링

• 구운 스테이크를 아르테플레임 중앙 그릴 격자에 역으로 굽습니다.
• 루꼴라, 체리토마토, 발사믹 드레싱을 곁들인 신선한 여름 샐러드입니다.
• 바다소금과 신선한 바질을 곁들인 전통 토마토 조각.
• 시원하고 상쾌한 소비뇽 블랑이나 버터리 샤르도네 한 잔.

결론

랍스터 버터를 곁들인 구운 매사추세츠 옥수수 요리는 달콤한 옥수수, 풍부한 버터, 육즙이 가득한 랍스터를 모두 아르테플레임 그릴에서 조리한 완벽한 반찬입니다.이 요리법은 구우기 쉽고 맛도 훌륭해 다음 요리 모임에서 반드시 감동을 선사할 것입니다.