Grilled Louisiana Soft-Shell Crab with Lemon Butter

레몬 버터를 곁들인 구운 루이지애나 소프트 쉘 크랩

arteflame 그릴을 사용하여 버터와 케이준 향신료를 완벽하게하기 위해 루이지애나 소프트 쉘 크랩을 그릴. 바삭하고 육즙이 많으며 대담한 맛으로 가득합니다!

소개

구운 루이지애나 소프트쉘 크랩은 진정한 해산물의 진미이며, Arteflame 그릴에서 요리하면 바삭하고 풍미 있는 한입이 보장됩니다. 고온 중앙 격자는 주스를 가두고, 주변의 평평한 윗면 그릴은 고르게 요리할 수 있게 해줍니다. 이 레시피는 레몬 버터와 약간의 케이준 향신료로 크랩의 자연스러운 단맛을 강조합니다.

재료

  • 루이지애나 소프트쉘 크랩 4개, 세척
  • 무염 버터 4큰술, 녹인 것
  • 1 큰술 케이준 조미료
  • 레몬 1개, 즙을 낸다
  • 마늘 1쪽, 다진 것
  • 소금과 후추는 취향에 따라
  • 장식용 다진 파슬리

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

  1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓고 그릴에 올려놓습니다.
  2. 냅킨 위에 장작을 쌓고 불을 붙입니다.
  3. 그릴 격자가 1,000°F에 도달하고 평평한 조리대가 고르게 가열될 때까지 약 20분 동안 불을 피우세요.

2단계: 게에 양념을 하세요

  1. 작은 그릇에 녹인 버터, 케이준 조미료, 레몬즙, 다진 마늘을 넣고 섞습니다.
  2. 게 위에 혼합물을 듬뿍 바르고 양쪽 면을 코팅합니다.

3단계: 그릴 격자에서 게를 굽습니다.

  1. 게를 중앙 그릴 격자에 올려놓고 각 면을 2분씩 구워서 육즙이 가두어지도록 합니다.
  2. 다 익으면 평평한 조리대에 옮겨서 계속 고르게 익힙니다.

4단계: 평평한 철판에서 요리 완료

  1. 평평한 조리대에서 게를 각 면마다 3~4분 더 굽고 황금색이 될 때까지 굽습니다.
  2. 구울 때 레몬버터를 추가로 발라주세요.
  3. 원하는 익음 정도보다 내부 온도가 15°F 낮아지면 게를 꺼내세요.

5단계: 장식하고 서빙하기

  1. 다진 파슬리를 뿌립니다.
  2. 레몬 조각을 곁들여 바로 드세요.

  • 가장 맛있는 맛을 원하시면 신선한 루이지애나 소프트쉘 크랩을 사용하세요.
  • 게를 격자 위에 올려놓기 전에 그릴이 충분히 뜨거운지 확인하세요.
  • 최적의 조리를 위해 게를 다른 온도 구역으로 옮깁니다.

변형

  1. 마늘 버터 크랩: 버터 소스에 마늘을 더 많이 넣고 훈제 파프리카를 조금 첨가하세요.
  2. 매콤한 케이준 크랩: 케이준 조미료를 늘리고 으깬 고춧가루를 넣습니다.
  3. 레몬 허브 크랩: 버터 혼합물에 신선한 타임과 로즈마리를 첨가합니다.
  4. 아시아 스타일 게: 케이준 조미료를 간장, 생강, 참기름으로 대체하세요.
  5. 감귤 유약 크랩: 달콤하고 시큼한 맛을 더하려면 오렌지와 라임 주스를 섞어 사용하세요.

최고의 페어링

  • 케이준 버터를 곁들인 구운 옥수수
  • 구운 마늘 으깬 감자
  • 레몬 비네그레트를 곁들인 신선한 콜슬로우
  • 차가운 소비뇽 블랑 한 잔

결론

이 구운 루이지애나 소프트쉘 크랩은 바삭바삭하고, 육즙이 풍부하며, 케이준 풍미가 가득합니다. Arteflame 그릴을 사용하면 완벽한 굽기와 고르게 조리되어 한 입 한 입이 거부할 수 없을 정도로 맛있습니다. 최고의 사이드와 음료와 함께 식사를 즐기세요!

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