이 그릴 레몬 브론지노 레시피로 야외 식사의 격을 높여보세요. 간단하면서도 세련된 요리로, 아르테플레임 그릴 애호가에게 딱 맞는 요리입니다.

이 요리법은 그릴의 연기 풍미를 최대한 활용하여 브론지노의 신선함에 타임, 월계수 잎, 레몬의 향기로운 풍미를 더했습니다.

재료:

• 브론지노 생선 2마리, 필렛으로 자르고 비늘 제거
• 마늘 2쪽
• 레몬 2개
• 큰 타임 가지 2개
• 신선한 월계수 잎 2개
• 좋은 올리브 오일(보나치 등)
• 바다소금과 갓 갈은 후추

지침:

1. 그릴 준비: Arteflame 그릴을 중간~높은 온도로 예열합니다.

2. 레몬 준비: 레몬 한 개를 네 조각으로 자릅니다. 조각을 그릴 격자 위에 직접 올려놓고 살짝 탄화시켜 풍미를 더합니다.

3. 브론지노를 채우세요: 브론지노 껍질 속에 타임 한 가지, 월계수 잎 한 장, 구운 레몬 두 조각을 넣습니다.

4. 계절: 브론지노 겉면에 올리브 오일을 바르고, 바닷소금과 후추를 듬뿍 넣어 풍미를 더합니다.

5. 그릴: 브론지노를 그릴에 올려놓습니다. 각 면을 약 5-7분 동안 굽거나, 가죽이 바삭해지고 생선이 완전히 익어 서빙할 준비가 되었다는 것을 나타낼 때까지 굽습니다.

6. 제공하다: 브론지노에 신선한 레몬 조각, 바다 소금 약간, 갓 갈은 후추를 뿌립니다. 구운 레몬과 신선한 허브를 합치면 생선의 맛을 가장 잘 살릴 수 있습니다.