Arteflame 그릴 애호가에게 딱 맞는 간단하면서도 세련된 요리인 구운 레몬 브론치노 레시피로 야외 식사의 품격을 높여보세요.

이 레시피는 그릴의 스모키한 풍미를 최대한 활용하여 백리향, 월계수잎, 레몬의 향기로운 존재감으로 브론지노의 신선함을 보완합니다.

재료:

• 브론지노 생선 2마리, 필렛 및 비늘 제거
• 마늘 2쪽
• 레몬 2개
• 백리향 큰 가지 2개
• 신선한 월계수 잎 2개
• 좋은 올리브 오일(보나치 등)
• 바다소금과 갓 간 후추

지침:

1. 그릴 준비: Arteflame 그릴을 중간 정도 높은 온도로 예열하세요.

2. 레몬 준비: 레몬 1개를 4조각으로 자릅니다. 슬라이스를 그릴 철판 위에 바로 놓고 살짝 구워서 풍미를 더해줍니다.

3. 브론지노 채우기: 각 브론지노 구멍에 백리향 가지, 월계수 잎 1개, 구운 레몬 조각 2장을 채웁니다.

4. 계절: 각 브론지노의 겉면을 올리브 오일로 문지른 다음 바다 소금과 갓 갈은 후추로 넉넉하게 양념하여 풍미를 강화합니다.

5. 그릴: 그릴 위에 브론치노를 놓습니다. 각 면을 약 5-7분 동안 조리하거나, 피부가 바삭해지고 생선이 완전히 익어 서빙할 준비가 되었음을 알릴 때까지 조리합니다.

6. 제공: 브론치노에 신선한 레몬 웨지, 바다 소금을 뿌리고 갓 간 후추를 살짝 뿌립니다. 구운 레몬과 신선한 허브의 조합은 생선의 맛을 극대화합니다.