Arteflame 그릴의 구운 갈은 소고기 타코 레시피

소개

구운 다진 소고기 타코는 고전적인 인기 요리에 연기가 나고 풍미 있는 변화를 더한 것입니다. Arteflame 그릴을 사용하면 완벽하게 조리된 육즙이 풍부한 소고기와 가볍게 탄 토르티야를 보장하여 맛있고 기억에 남는 타코를 만들 수 있습니다.

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재료

다진 쇠고기의 경우:

• 1파운드 다진 쇠고기(80/20 블렌드)
• 올리브 오일 1큰술
• 칠리 가루 1티스푼
• 1티스푼 훈제파프리카
• 1/2작은술 가루 커민
• 마늘가루 1/2작은술
• 양파가루 1/2작은술
• 소금 1/2작은술
• 1/4작은술 갓 갈은 검은 후추

타코의 경우:

• 작은 옥수수 또는 밀가루 토르티야 8개
• 1컵의 잘게 썬 상추
• 1/2컵 다진 토마토
• 1/2컵 치즈(체다 또는 멕시칸 블렌드)
• 1/4컵 다진 붉은 양파
• 다진 고수 1/4컵
• 사워크림 또는 크레마 1/4컵
• 라임 1개, 쐐기 모양으로 자름

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지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 식물성 기름에 적신 냅킨을 장작 아래에 두고 Arteflame 그릴에 불을 붙입니다. 그릴을 약 20분 동안 가열합니다.
2. 평평한 조리대에 가볍게 기름을 바르면 붙는 것을 방지할 수 있습니다.

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2단계: 다진 쇠고기에 양념을 하고 요리하기

1. 그릇에 다진 쇠고기와 고춧가루, 훈제 파프리카, 커민, 마늘가루, 양파가루, 소금, 후추를 섞어 넣습니다.
2. 아르테플레임 그릴의 중앙에 올리브 오일을 바릅니다.
3. 양념한 다진 쇠고기를 주걱으로 부수면서 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 약 6~8분간 볶습니다.
4. 다진 쇠고기를 살짝 눌러서 즙을 짜내면, 더 바삭하게 구워집니다.
5. 따뜻하게 유지하려면 쇠고기를 시원한 곳으로 옮기세요.

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3단계: 토르티야를 데우세요

1. 토르티야를 그릴의 중불 부분에 올려놓습니다.
2. 각 면을 1~2분씩 익혀서 따뜻해지고 살짝 그을릴 때까지 요리합니다.
3. 따뜻한 토르티야를 깨끗한 주방 수건에 쌓아서 부드럽게 유지하세요.

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4단계: 타코 조립

1. 각 토르티야에 구운 다진 쇠고기 한 스푼을 채웁니다.
2. 잘게 썬 상추, 잘게 썬 토마토, 잘게 썬 치즈, 적양파, 고수를 얹으세요.
3. 사워크림이나 크레마 한 스푼과 라임즙을 짜넣습니다.

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완벽한 구운 타코를 위한 팁

1. 균일한 요리: 쇠고기를 작은 조각으로 자르고 그릴에서 고르게 갈색이 나도록 굽습니다.
2. 토르티야의 따뜻함: 구운 후에는 토르티야를 겹쳐 놓고 깨끗한 수건으로 덮어 따뜻하게 유지하세요.
3. 사용자 정의 가능한 열: 더 매콤한 타코를 원하면 잘라진 할라피뇨나 매운 소스를 더하세요.

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변형

1. 매콤한 소고기 타코: 쇠고기에 고춧가루나 잘게 썬 할라피뇨를 첨가합니다.
2. 치즈 타코: 토르티야를 데우는 동안 치즈를 직접 녹입니다.
3. 채식 타코: 다진 쇠고기를 구운 버섯이나 식물성 다진 고기로 대체하세요.
4. 텍스-멕스 타코: 과카몰리 소스와 살사 베르데를 살짝 뿌려 마무리합니다.
5. 아침 타코: 타코 속에 스크램블 에그와 구운 피망을 넣습니다.

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페어링

• 측면: 멕시칸 라이스, 검은콩 또는 칩과 과카몰리를 곁들여 드세요.
• 음료수: 차가운 마가리타, 라이트 맥주 또는 라임을 넣은 탄산수와 함께 드세요.
• 디저트: 추로스나 구운 파인애플을 곁들여 드세요.

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결론

Arteflame Grilled Ground Beef Tacos는 연기가 나고 풍미가 있으며, 사용자 정의하기 쉽습니다. 캐주얼한 저녁 식사나 축제 모임에 적합하며, 다음 식사에 대담한 맛과 재미를 가져다줍니다.