Arteflame에 계피 설탕을 곁들인 네덜란드 Poffertjes
소개
포퍼티에스는 맛있는 네덜란드 미니 팬케이크로, 푹신하고 황금빛 갈색이며, 입안에서 녹는 가벼운 질감을 가지고 있습니다. Arteflame 그릴에서 구우면 고르게 익고 약간 바삭한 겉은 유지하면서 안은 부드럽고 통풍이 잘 됩니다. 계피 설탕을 살짝 뿌려서 한입 크기 간식을 먹으면 참을 수 없습니다! Arteflame의 크고 평평한 그릴 쿡탑을 사용하면 한 번에 여러 배치를 요리할 수 있어 모임에 완벽한 레시피입니다. 그러니 Arteflame을 켜고 네덜란드 포퍼티에스를 만들어 보세요!
재료
- 다용도 밀가루 1컵
- 베이킹파우더 1티스푼
- 설탕 1큰술
- 소금 1/4작은술
- 3/4컵의 전유
- 계란 1개
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 녹인 버터 2큰술 (요리용 추가)
- 가루 설탕 1/4컵
- 1티스푼 계피가루
지침
1단계: Arteflame 그릴 준비
- 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴 안에 놓습니다.
- 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
- 냅킨에 불을 붙이고 그릴을 약 20분 정도 데워서 조리대가 고르게 가열되도록 합니다.
2단계: 반죽 만들기
- 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 섞습니다.
- 우유, 계란, 바닐라 추출물, 녹인 버터를 넣습니다.
- 매끄럽고 잘 합쳐질 때까지 휘핑합니다.
3단계: 포퍼티에스 요리하기
- 녹인 버터를 Arteflame 그릴판 쿡탑에 발라줍니다.
- 작은 숟가락이나 주머니 모양의 봉지를 이용해 반죽을 작은 덩어리로 조리대 위에 떨어뜨립니다.
- 약 2분간 익혀 거품이 형성되면 주걱을 사용하여 뒤집습니다.
- 황금색이 되고 완전히 익을 때까지 1분 더 요리합니다.
4단계: 계피 설탕 토핑 만들기
- 작은 그릇에 가루설탕과 계피가루를 섞습니다.
- 이 혼합물을 따뜻한 포퍼티스 위에 듬뿍 뿌립니다.
5단계: 제공하고 즐기세요
- 포퍼티어스를 접시에 담아 놓습니다.
- 더욱 풍미 있게 만들려면 위에 녹인 버터를 조금 더 얹으세요.
- 그릴에서 갓 구운 따뜻하고 신선한 맛을 즐겨보세요!
팁
- 주머니 모양의 주머니를 사용하면 반죽의 양을 쉽게 조절하여 균일한 크기의 포퍼처스를 만들 수 있습니다.
- 더욱 부드러운 식감을 원하시면 요리하기 전 15분 동안 반죽을 쉬게 두세요.
- 더욱 달콤하게 먹고 싶다면 서빙 직전에 계피 설탕을 뿌려보세요.
변형
- 초콜릿 드리즐: 계피 설탕 대신 포퍼치스 위에 녹인 다크 초콜릿이나 밀크 초콜릿을 뿌려주세요.
- 카라멜 바나나: 아르테플레임에 바나나 조각을 구워서 포퍼치스와 함께 제공합니다.
- 너티 딜라이트: 더욱 바삭한 식감을 원하시면 위에 으깬 헤이즐넛이나 아몬드를 뿌려주세요.
- 베리 폭발: 신선한 딸기, 블루베리, 라즈베리를 섞어서 제공합니다.
- 메이플 버터: 계피 설탕 대신 따뜻한 메이플 시럽과 녹인 버터를 사용하세요.
결론
포퍼트예스는 꼭 맛봐야 할 네덜란드 별미이며, Arteflame 그릴에서 요리하면 완벽한 질감과 풍부한 버터 풍미로 더욱 맛있어집니다. 계피 설탕을 뿌리거나 신선한 토핑을 얹어 먹든, 이 미니 팬케이크는 어떤 모임에서도 인기가 있을 것입니다. Arteflame을 불태우고, 과정을 즐기고, 한 입 한 입 맛있게 드세요!
최고의 페어링
- 뜨거운 커피 또는 에스프레소
- 갓 짜낸 오렌지 주스
- 꿀을 뿌린 휘핑크림
- 따뜻한 사과 사이다
