캐나다 메이플 소시지 아침 식사 패티

소개

이 맛있는 수제 캐나다 메이플 소시지 아침 식사 패티로 아침을 시작하세요. 풍부한 메이플 시럽과 짭짤한 향신료가 들어간 이 패티는 Arteflame 그릴에서 완벽하게 구워집니다. 고온 시어는 육즙을 가두고, 평평한 쿡탑은 고르고 황금빛 갈색 마무리를 보장합니다. 가족을 위해 요리하든 주말 브런치 모임을 위해 요리하든 이 소시지 패티는 큰 인기를 끌 것입니다!

재료

• 1파운드 다진 돼지고기
• 순수 캐나다 메이플 시럽 2큰술
• 소금 1티스푼
• 검은 후추 1/2작은술
• 세이지 1/2티스푼
• 1/4티스푼 육두구
• 1/4작은술 카이엔 고추
• 버터 2큰술 (요리용)

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
2. 물에 적신 냅킨을 그릴 중앙에 놓습니다.
3. 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
4. 약 20분 정도 불을 피워 그릴을 데웁니다.

2단계: 소시지 혼합물 준비

1. 큰 그릇에 다진 돼지고기, 메이플 시럽, 소금, 검은 후추, 세이지, 육두구, 고춧가루를 넣고 섞습니다.
2. 모든 재료가 고르게 섞일 때까지 잘 섞습니다.
3. 혼합물을 직경 3인치 정도의 작고 둥근 패티 모양으로 만듭니다.

3단계: 패티 굽기

1. 중앙 그릴 격자의 온도가 1,000°F에 도달하면 패티를 그 위에 올려놓습니다.
2. 각 면을 약 1~2분 정도 굽고, 이렇게 하면 육즙이 가두어집니다.

4단계: 평평한 조리대에서 요리 완료

1. 구운 패티를 바깥쪽 평평한 조리대에 옮깁니다.
2. 각 면을 5~7분 더 굽고, 한 번 뒤집어 내부 온도가 160°F(약 66.5도)에 도달할 때까지 굽습니다.

5단계: 휴식과 봉사

1. 패티의 온도가 145°F(64.5도)에 도달하면 그릴에서 꺼내세요. 불에서 내리면 160°F(70.5도)까지 계속 익습니다.
2. 서빙하기 전 5분간 식힙니다.

팁

• 최고의 맛을 위해 순수 캐나다산 메이플 시럽을 사용하세요.
• 소시지 패티가 고르게 익도록 구우기 전에 실온에 두세요.
• 굽는 과정을 주의 깊게 살펴보세요. 높은 열은 육즙을 빨리 가두어 둡니다.
• 풍부한 맛을 더욱 살리려면 조리대에 버터를 사용하세요.

변형

• 매콤한 메이플 소시지: 더 매운 맛을 원하면 고춧가루 1/2작은술을 더 넣으세요.
• 허브 주입: 다진 타임과 로즈마리 1큰술을 넣고 섞습니다.
• 허니 머스타드: 메이플 시럽의 절반을 꿀로 대체하고 디종 머스타드 1티스푼을 추가합니다.
• 애플 시나몬: 잘게 썬 사과 1/4컵과 계피를 조금 첨가합니다.
• 스모키 바베큐: 훈제 파프리카 1큰술과 우스터 소스 1작은술을 섞습니다.

최고의 페어링

• 메이플 시럽을 더 넣은 푹신한 버터밀크 팬케이크
• 파와 강한 체다치즈를 곁들인 스크램블 에그
• 갓 내린 블랙 커피 또는 메이플 라떼
• 따뜻하고 버터가 풍부한 비스킷

결론

이 캐나다 메이플 소시지 아침 식사 패티는 달콤하고 짭짤한 풍미의 완벽한 조화를 아침에 선사합니다. 전적으로 Arteflame 그릴에서 만들어지며, 육즙을 유지하면서 이상적인 굽기와 질감을 구현합니다. 다양한 변형을 시도하여 취향에 맞게 레시피를 맞춤 설정하세요!