캐나다 구이 체다 밴 녹

소개

반녹은 Arteflame에서 구우면 살아나는 전통적인 캐나다 빵입니다. 녹은 체다 치즈를 넣은 이 버전은 따뜻하고 치즈 같은 중앙이 있는 바삭바삭하고 황금빛 크러스트를 제공합니다. 평평한 쿡탑 그릴은 고르게 굽는 것을 보장하고 직접 복사열은 타지 않고 외부를 바삭하게 합니다. Arteflame을 사용하면 반녹을 요리하고 치즈를 완벽하게 녹이는 동시에 다른 요리를 준비할 수 있습니다. 그릴을 켜고 맛있는 캐나다 고전을 만들어 봅시다.

재료

• 다용도 밀가루 2컵
• 베이킹파우더 1큰술
• 소금 1/2작은술
• 물 3/4컵
• 무염 버터 2큰술, 녹인 것
• 1컵의 샤프 체다 치즈, 강판
• 구울 때 사용할 여분의 버터

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓습니다.
2. 물에 적신 냅킨을 그릴에 놓고 그 위에 장작을 쌓습니다.
3. 종이 냅킨에 불을 붙이고 숯불이 단단해질 때까지 불을 피웁니다(약 20분 정도).

2단계: 반녹 반죽 준비

1. 큰 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 섞습니다.
2. 끈적끈적한 반죽이 형성될 때까지 저으면서 점차적으로 물을 첨가합니다.
3. 녹인 버터를 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 가볍게 반죽합니다.

3단계: 반녹을 빚어 굽기

1. 반죽을 네 부분으로 나누고 각 부분을 두께 1.2cm 정도의 원반 모양으로 납작하게 펴세요.
2. 뜨거운 중앙 부근의 평평한 조리대에 버터를 바릅니다.
3. 반죽 디스크를 조리대 위에 놓고 각 면이 황금색이 될 때까지 굽습니다(약 3~4분).

4단계: 체다치즈를 녹입니다

1. 반녹을 뒤집은 후, 구운 따뜻한 면에 강판한 체다 치즈를 뿌립니다.
2. 균일하게 녹을 수 있도록 호일로 덮은 금속 그릇이나 텐트로 느슨하게 덮으세요.
3. 치즈가 완전히 녹을 때까지 2~3분 더 요리합니다.

5단계: 제공하고 즐기세요

1. 바녹을 그릴에서 꺼내 잠시 놓아둡니다.
2. 조각내거나 떼어내서 따뜻하게 드세요.

팁

• 더욱 진한 치즈 맛을 원하면 강한 체다 치즈를 사용하세요.
• 냄비에 버터를 가볍게 바르면 붙는 것을 방지하고 갈색으로 더 잘 변합니다.
• 조리대 위치를 조정하세요. 빨리 조리하려면 중앙에 가깝게 놓고, 고르게 조리하려면 가장자리로 옮기세요.

변형

1. 마늘 허브 반녹: 다진 신선한 허브와 다진 마늘을 섞어 풍미 있는 맛을 더하세요.
2. 메이플 베이컨 반녹: 바삭한 베이컨 조각과 메이플 시럽을 살짝 뿌려 연기가 나고 달콤한 버전을 만들어보세요.
3. 스파이시 할라페뇨 체다 반녹: 매콤한 맛을 더하려면 잘게 썬 할라피뇨를 치즈와 함께 넣으세요.
4. 달콤한 계피 반녹: 디저트 스타일의 반녹을 만들려면 치즈를 계피-설탕 혼합물로 대체하세요.
5. 일광 건조 토마토와 파마산 치즈 반녹: 다진 말린 토마토와 강판한 파마산 치즈를 섞어 지중해식 맛을 더하세요.

최고의 페어링

• 훈제 구운 소시지
• 발사믹 소스를 곁들인 구운 야채
• 꿀을 뿌린 휘핑 버터
• 캠프파이어 스타일의 구운 콩

결론

Arteflame에서 반녹을 구우면 환상적인 바삭한 질감이 생기고 체다 치즈가 완벽하게 녹습니다. 견고한 쿡탑은 타는 것을 방지하고, 균일한 열 분배는 항상 완벽한 조리를 보장합니다.다양한 변형을 시도하여 나만의 캐나다 고전 요리를 만들어 가족 및 친구와 함께 즐겨보세요.