Arteflame 그릴의 바비큐 레드, 흰색 및 파란 감자 샐러드 레시피

소개

이 활기찬 바비큐 레드, 화이트, 블루 감자 샐러드로 바비큐 게임을 한 단계 업그레이드하세요. 모든 모임에 완벽한 사이드 디쉬입니다. 다재다능한 Arteflame 그릴에서 만든 이 레시피는 재료의 풍부한 풍미를 끌어낼 뿐만 아니라 감자에 즐거운 탄맛을 더해 전반적인 맛 프로필을 향상시킵니다.

재료

• 2파운드의 혼합된 붉은색, 흰색, 파란색 아기 감자, 깨끗이 닦음
• 1 큰술 생꿀
• 디종 머스타드 1큰술
• 소금 1/2작은술
• 1/3컵 레드와인 식초
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3컵
• 셀러리 6줄기, 잘게 썬 것
• 1/4컵 잘게 다진 딜
• 파 2개, 잘게 다진다

지침

1. Arteflame 그릴을 예열하세요: 물을 끓일 수 있는 최적의 온도로 Arteflame 그릴을 가열하는 것부터 시작하세요.
2. 감자 삶기: 큰 냄비에 물을 채우고 그릴 위에 바로 올려놓습니다. 감자를 넣고 냄비를 덮습니다. 포크로 찔러서 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다.
3. 드레싱을 준비하세요: 감자를 익히는 동안 큰 그릇을 가져다가 꿀, 머스타드, 소금, 레드 와인 식초를 함께 휘젓습니다. 올리브 오일을 조금씩 뿌리고, 혼합물이 잘 섞이고 유화될 때까지 계속 휘젓습니다.
4. 감자를 구워보세요: 익으면 감자를 빼고 살짝 식힙니다. 다루기 편해지면 1/2인치 두께로 썬다. 썬 감자를 다시 그릴에 올려 양쪽이 갈색으로 잘 익도록 합니다.
5. 샐러드를 던지세요: 구운 감자 조각을 식초 드레싱이 담긴 그릇에 옮깁니다. 얇게 썬 셀러리, 다진 딜, 파를 그릇에 넣습니다. 감자에 드레싱이 고르게 묻을 때까지 모든 것을 함께 섞습니다.
6. 제공하다: 잘 섞으면, 구운 붉은색, 흰색, 파란색 감자 샐러드가 서빙할 준비가 됩니다. 이 요리는 모든 식사에 다채롭고 풍미 있는 추가 요리로, 야외 모임이나 가족 저녁 식사에 완벽합니다.

팁

• 가장 좋은 결과를 얻으려면 크기가 비슷한 어린 감자를 사용하면 고르게 익습니다.
• 아르테플레임 그릴이 없다면 일반 그릴이나 스토브 위에서 조리하는 방법도 효과적입니다.
• 감자가 부서지는 것을 방지하기 위해 드레싱과 함께 섞기 전에 감자를 살짝 식히세요.

변형

• 연기가 나는 풍미를 위해 바삭한 베이컨 조각을 추가하세요.
• 크리미한 맛을 더하고 싶다면 부서진 페타 치즈나 블루치즈를 섞으세요.
• 딜 대신 파슬리나 바질을 넣으면 색다른 허브 향이 납니다.

최고의 페어링

• 스테이크, 닭고기, 버거와 같은 구운 고기.
• 균형 잡힌 식사를 위한 구운 야채.
• 가볍고 감귤향이 나는 화이트 와인이나 상쾌한 아이스티.

결론

이 레시피는 Arteflame 그릴이 동시에 조리하고 탄화할 수 있는 능력을 보여주며, 전통적인 끓이는 방법으로는 얻을 수 없는 독특한 풍미와 질감을 감자에 제공합니다. 뒷마당 바베큐든 축제 모임이든, 이 감자 샐러드는 반드시 인기를 끌 것입니다!