Arteflame 그릴에서 완벽하게 구운 감자 샐러드
소개
Arteflame 그릴에서 구운 감자 샐러드를 만들면 이 고전적인 요리에 즐거운 스모키한 풍미가 더해집니다. 그릴의 독특한 열 구역과 견고한 스틸 쿡탑은 완벽하게 조리된 감자 덩어리를 보장하고, 크림 드레싱과 신선한 허브와 섞으면 생기 넘치고 맛있는 샐러드가 완성됩니다.
재료
- 2파운드 유콘 골드 감자, 다진 것
- 마요네즈 1컵
- 디종 머스타드 2큰술
- 1/2컵 붉은 양파, 잘게 다진 것
- 셀러리 1/2컵, 잘게 다진 것
- 2 큰술 신선한 파슬리, 다진
- 1 큰술 신선한 딜, 다진 것
- 사과식초 1큰술
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 장식용 파프리카
- 구이용 버터
지침
- Arteflame 그릴을 예열하세요: Arteflame 그릴을 켜서 구울 준비를 하세요. 평평한 조리대가 감자를 고르게 익힐 만큼 충분히 뜨거운지 확인하세요.
- 감자를 구워보세요: 잘게 썬 감자에 녹인 버터, 소금, 후추를 살짝 뿌립니다. 평평한 쿡탑에 올려놓고 부드럽고 가볍게 갈색이 될 때까지 구워줍니다. 약 15-20분 정도.
- 드레싱을 준비하세요: 큰 그릇에 마요네즈, 디종 머스타드, 사과 식초, 다진 적양파, 셀러리, 파슬리, 딜, 소금, 후추를 잘 섞일 때까지 섞어줍니다.
- 결합 및 냉각: 감자를 구운 후 드레싱에 섞기 전에 살짝 식힙니다. 골고루 코팅되도록 섞습니다. 서빙하기 전에 최소 1시간 동안 덮고 냉장 보관합니다.
- 제공하다: 파프리카와 파슬리를 살짝 뿌려 장식합니다. 차갑게 서빙합니다.
팁
- 구운 감자: 감자를 알루미늄 호일에 싸서 열원에서 멀리 떨어진 아르테플레임 그릴에 바로 놓아도 됩니다. 이렇게 하면 진한 연기 맛이 나는 빵을 구울 수 있습니다.
- 마이크로파: 감자를 통째로 굽는 경우, 굽기 전에 전자레인지에서 5분간 데우면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
- 버터를 사용하세요: 버터는 감자에 풍부한 맛을 더해줍니다.
- 온도대: 최적의 요리를 위해 Arteflame 쿡탑의 다양한 열 구역을 활용하세요.
- 휴식 시간: 구운 감자 샐러드를 냉장고에 식혀서 맛이 잘 섞이도록 하세요.
변형
- 베이컨 구운 감자 샐러드: 더욱 풍미와 바삭함을 더하려면 바삭한 베이컨 조각을 추가하세요.
- 머스타드 구운 감자 샐러드: 더욱 신랄한 맛을 원하면 디종 머스타드를 1/4컵으로 늘리세요.
- 허브 구운 감자 샐러드: 더욱 허브 향이 나는 맛을 내려면 신선한 파와 타라곤을 첨가하세요.
- 매콤 구운 감자 샐러드: 다진 할라피뇨와 고추 소스를 조금 넣어 매콤한 맛을 더하세요.
- 그리스 구운 감자 샐러드: 마요네즈를 그리스 요거트로 대체하고, 부서진 페타 치즈와 올리브를 추가하세요.
음료 페어링
- 백포도주: 상큼한 소비뇽 블랑은 크리미하고 허브 향과 잘 어울립니다.
- 아이스 티: 상큼한 아이스티 한 잔이 샐러드의 크리미한 드레싱과 잘 어울립니다.
- 라이트 맥주: 라이트 라거나 필스너는 구운 감자 샐러드의 진한 맛을 균형 있게 조절해줍니다.
추천 애피타이저
- 구운 야채: 구운 피망, 호박, 아스파라거스에 올리브 오일, 소금, 후추로 양념한 요리입니다.
추천 디저트
- 구운 복숭아: 복숭아를 반으로 자르고 씨를 제거한 후 꿀을 바르고 평평한 조리대에 올려 캐러멜이 될 때까지 구워줍니다.
