소개:
참치 멜트는 편안한 클래식이며, Arteflame 그릴에서 만들면 맛있는 스모키한 맛이 더해집니다. 이 레시피는 바삭바삭한 황금빛 빵, 크리미한 참치 샐러드, 녹은 치즈를 결합하여 궁극의 샌드위치 경험을 선사합니다.
재료
- 사워도우 또는 호밀빵 2조각
- 물에 담긴 참치 1캔(5온스), 물기를 뺀다
- 마요네즈 2큰술
- 디종 머스타드 1티스푼
- 다진 셀러리 1큰술
- 다진 붉은 양파 1큰술
- 레몬즙 1티스푼
- 체다 치즈 또는 스위스 치즈 2조각
- 버터 1큰술(구이용)
지침
1단계: 참치 샐러드 준비
- 그릇에 물기를 뺀 참치, 마요네즈, 디종 머스타드, 셀러리, 적양파, 레몬즙을 잘 섞습니다.
- 소금과 후추로 간을 합니다. 따로 보관하세요.
2단계: Arteflame 그릴에 불을 붙이세요
- 식물성 기름에 적신 냅킨을 장작 아래에 두고 Arteflame 그릴에 불을 붙입니다. 그릴을 약 20분 동안 가열합니다.
- 평평한 조리대를 준비하려면 표면을 깨끗이 청소하고 열이 고르게 분포되도록 해야 합니다.
3단계: 샌드위치 조립
- 빵 한 조각의 한쪽 면에 버터를 바릅니다.
- 버터가 묻은 쪽을 아래로 하여 평평한 조리대에 빵 한 조각을 올려놓습니다.
- 빵 위에 참치 샐러드를 고르게 펴 바릅니다.
- 참치 위에 치즈 슬라이스를 올려주세요.
- 두 번째 빵 조각으로 버터가 묻은 쪽을 위로 올려 덮습니다.
4단계: 샌드위치 구이
- 평평한 조리대에 샌드위치를 놓고 각 면을 2~3분씩 구워줍니다. 주걱이나 그릴 프레스로 가볍게 눌러 고르게 익혀줍니다.
- 샌드위치를 조심스럽게 뒤집어서 흘리지 않게 한 후, 빵이 황금빛 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 구워줍니다.
5단계: 제공
- 샌드위치를 그릴에서 꺼내 약간 식힙니다.
- 샌드위치를 반으로 자르면 다루기 편리합니다.
- 피클, 감자칩 또는 가벼운 샐러드와 함께 따뜻하게 드세요.
완벽한 참치 멜트를 위한 팁
- 균일한 열: 평평한 조리대에 중불을 두어 치즈가 녹는 동안 타는 것을 방지합니다.
- 빵 선택: 구조와 풍미를 고려하면 사워도우나 호밀이 가장 좋습니다.
- 섞어보세요: 풍미와 식감을 더하고 싶다면 토마토나 아보카도 한 조각을 더해 보세요.
- 커스텀 치즈: 그뤼에르 치즈, 모짜렐라 치즈 또는 페퍼잭 치즈를 사용하면 색다른 치즈 맛을 즐길 수 있습니다.
변형
- 매콤한 참치 멜트: 참치 샐러드에 매운 소스를 살짝 뿌리거나 다진 붉은 고춧가루를 살짝 뿌립니다.
- 지중해 멜트: 참치 샐러드에 올리브, 케이퍼, 페타 치즈를 섞습니다.
- 저탄수화물 옵션: 참치 멜트를 빵 한 조각 위에 올려 오픈 형태로 제공합니다.
- 야채 추가: 참치 샐러드 위에 시금치나 아루굴라를 얹은 다음 치즈를 얹으세요.
- 바삭한 크러스트: 더욱 바삭한 빵 껍질을 만들려면 빵 겉면에 파마산 치즈를 뿌려주세요.
페어링
- 측면: 토마토 수프 한 잔, 콜슬로 또는 구운 달콤한 감자 웨지와 함께 드세요.
- 음료수: 아이스티, 레모네이드 또는 상쾌한 화이트 와인과 함께 드세요.
- 딥: 타르타르 소스나 마늘 아이올리 소스를 찍어 드세요.
결론
Arteflame 그릴 참치 멜트는 스모키하고 그릴한 마무리와 완벽하게 녹은 치즈로 편안한 클래식을 한 단계 업그레이드했습니다. 쉽게 사용자 정의하고 즐기기에 더 쉬운 이 샌드위치는 하루 중 언제든지 완벽한 샌드위치입니다.
