애리조나 커민 스파이스 그릴 아보카도
소개
구운 아보카도는 자연스러운 크리미함을 돋보이게 하고, Arteflame 그릴의 가벼운 탄맛은 풍미의 깊이를 더해줍니다. 쿠민과 라임의 힌트가 더해진 이 요리는 저항할 수 없는 연기가 자욱하고 시큼한 맛을 제공합니다. 반찬으로 제공하든 맛있는 토핑으로 사용하든 이 아보카도는 꼭 맛봐야 합니다.
재료
- 익은 아보카도 2개, 반으로 자르고 씨를 제거함
- 1티스푼 가루 커민
- 무염 버터 1큰술, 녹인 것
- 라임 1개의 주스
- 소금과 검은 후추는 취향에 따라 넣어주세요
- 다진 고수 1큰술 (선택사항, 장식용)
지침
1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요
- 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
- 냅킨을 그릴에 놓고 그 위에 장작을 쌓습니다.
- 종이에 불을 붙이고 그릴을 약 20분 동안 가열합니다.
2단계: 아보카도 준비
- 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거합니다.
- 잘라낸 면에 녹인 버터를 바릅니다.
- 쿠민, 소금, 검은 후추로 양념합니다.
3단계: 아보카도를 구워요
- 아보카도를 잘라 놓은 면이 아래로 향하게 해서 Arteflame 평평한 조리대 위에 올려놓으세요. 가장 뜨거운 부분인 중앙 부근에 올려놓으세요.
- 약 2~3분 동안 구워서 표면이 황금색으로 변할 때까지 굽습니다.
4단계: 라임 주스로 마무리
- 아보카도를 그릴에서 꺼냅니다.
- 신선한 라임즙을 뿌려주세요.
- 원하시면 다진 고수로 장식하세요.
팁
- 잘 익었지만 단단한 아보카도를 사용해서 그릴에서 오래 유지되도록 하세요.
- 더욱 깊은 맛을 원하면 구울 때 훈제 파프리카를 살짝 뿌리세요.
- 아보카도와 함께 라임 반쪽을 구워서 감귤향을 더욱 강하게 느껴보세요.
변형
- 스파이시 킥:구우기 전에 고춧가루나 고추 플레이크를 살짝 뿌려주세요.
- 치즈 딜라이트: 구운 후 위에 강판한 코티하 치즈나 파마산 치즈를 뿌립니다.
- 지중해식 트위스트: 올리브 오일을 뿌리고 페타 치즈와 체리 토마토를 얹습니다.
- 달콤하고 스모키한: 꿀과 훈제 파프리카를 살짝 뿌려주세요.
- 풍미있는 허브: 구운 후 다진 바질과 발사믹 글레이즈를 살짝 뿌립니다.
결론
이 애리조나 커민 스파이스 그릴 아보카도는 모든 식사에 훌륭한 추가 요리입니다. Arteflame 그릴은 완벽한 굽기로 최고의 맛을 끌어냅니다. 사이드, 샐러드 토핑 또는 손님을 감동시키는 단독 요리로 제공하세요.
최고의 페어링
- 풍성한 식사를 위해 구운 스테이크나 닭고기를 즐겨보세요.
- 상쾌한 대비를 위한 신선한 살사 또는 피코 데 가요.
- 크리미한 아보카도를 떠먹으려면 따뜻한 토르티야나 바삭한 빵을 사용하세요.
