그릴 시카고 스타일 핫도그 | Arteflame 레시피
그만큼 시카고 스타일 핫도그 사랑받는 클래식으로, 모든 쇠고기 핫도그와 독특한 토핑 조합으로 풍미의 심포니를 만들어내는 것으로 유명합니다. 핫도그를 그릴로 굽는 아르테플레임 그릴 빵을 토스트하고 토핑을 조리대에서 데우면서 완벽한 탄화를 제공합니다. 이 레시피는 그릴에서 연기가 나는 맛을 더하면서도 전통적인 재료에 충실합니다!
재료
- 순쇠고기 핫도그 8개
- 양귀비 씨앗 핫도그 빵 8개
- 버터 1큰술 (빵을 굽는 데 사용)
- 노란겨자 1/4컵
- 1/4컵 달콤한 피클 렐리시(가급적 네온 그린)
- 작은 흰 양파 1개, 잘게 썬 것
- 딜 피클 스피어 8개
- 절인 스포츠 고추 16개
- 토마토 2개, 쐐기 모양으로 자름
- 셀러리 소금 1큰술
- 장식용 신선한 실란트로 또는 파슬리 (선택 사항)
지침
1. Arteflame 그릴을 가동하세요
시작하다 Arteflame 그릴 조명 식물성 기름에 적신 냅킨 3개를 장작 아래에 놓습니다. 불을 붙이고 그릴이 데워질 때까지 약 20분 기다립니다. 중앙 격자는 핫도그를 구울 때 완벽하고, 평평한 조리대는 빵을 굽고 재료를 데울 때 이상적입니다.
2. 핫도그를 구워주세요
배치하다 순쇠고기 핫도그 에 센터 그릴 그레이트, 열이 가장 강한 곳입니다. 가끔 뒤집어가며 약 5-7분 동안 구워서 좋은 탄화 현상이 생기고 완전히 데워질 때까지 굽습니다.
3. 빵을 토스트합니다
버터를 바르다 양귀비 씨앗 빵 가볍게 두드려서 바깥쪽 평평한 조리대에 올려놓습니다. 빵을 잘린 면이 아래로 향하게 해서 약 1-2분 동안 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 토스트합니다.
4. 시카고 핫도그 조립
구운 핫도그를 각각의 토스트 빵에 넣으세요. 이 특정 순서로 다음 토핑을 추가하세요:
- 노란 겨자
- 네온 그린 달콤한 맛의 렐리시
- 잘게 다진 양파
- 몇 가지 토마토 웨지 빵 한쪽에 자리 잡고
- 에이 딜 피클 스피어 반대편에
- 둘 스포츠 고추 위에
- 듬뿍 뿌려 마무리하세요 셀러리 소금.
5. 제공하다
핫도그를 신선한 재료로 장식하여 바로 제공합니다. 고수나 파슬리 추가적인 터치를 원하신다면. 클래식 시카고 스타일 핫도그의 바삭바삭하고 육즙이 많고 시큼한 맛을 즐기세요!
팁
- 양귀비 씨앗 빵: 양귀비 씨앗 빵을 찾을 수 없다면 일반 핫도그 빵에 물을 살짝 바르고 토스트하기 전에 양귀비 씨앗을 뿌릴 수 있습니다.
- 스포츠 페퍼스: 이 작은 절인 고추는 정통 시카고 핫도그에 꼭 필요한 재료이지만, 필요하다면 절인 할라페뇨로 대체해도 좋습니다.
- 케첩은 안돼!: 시카고에서는 핫도그에 케첩을 뿌리지 않는 것이 전통이므로, 클래식 토핑을 고수하세요!
결론
그릴링 Arteflame의 시카고 스타일 핫도그 이미 상징적인 요리에 풍부하고 연기가 나는 풍미를 더합니다. 머스타드, 네온 렐리시, 피클, 토마토, 스포츠 고추, 셀러리 소금이 들어간 이 핫도그는 신맛, 단맛, 짭짤한 풍미의 맛있는 조합입니다. 모든 BBQ나 가족 모임에 완벽합니다!
5가지 변형
- 스파이시 시카고 도그: 구운 할라피뇨와 매운 소스를 뿌려 고전적인 요리에 매콤한 변화를 더하세요.
- 치즈 시카고 도그: 토핑을 얹기 전에 핫도그에 체다 치즈나 아메리칸 치즈를 녹여 바릅니다.
- 시카고 스타일 칠리도그: 핫도그 위에 수제 칠리를 얹고, 머스타드, 양파, 피클을 얹습니다.
- 채식주의 시카고 도그: 핫도그를 채식 핫도그로 바꾸고, 채식 핫도그에는 같은 토핑을 사용하세요.
- 더블독: 하나의 빵에 구운 핫도그 두 개를 넣으면 더욱 풍성한 버전을 만들 수 있고, 클래식 토핑은 그대로 유지됩니다.
최고의 페어링
- 감자튀김이나 테이터 토츠
- 버터와 라임을 곁들인 구운 옥수수
- 신선한 콜슬로우 또는 감자 샐러드
- 차가운 맥주나 레모네이드
- 디저트로 초콜릿 밀크셰이크
