허브 오일과 염소 치즈를 곁들인 구운 버터넛 스쿼시 레시피

향기로운 허브 오일과 섬세한 염소 치즈를 곁들인 이 구운 버터넛 스쿼시 레시피로 최고의 저녁 파티를 열어 보세요. 이 모든 요리가 아르테플레임 그릴에서 완성됩니다.

재료:

• 큰 버터넛 스쿼시 1개(약 4파운드)를 깨끗이 씻고 씨를 제거한 후 4등분합니다.
• 마늘 1쪽, 잘게 갈다
• 올리브 오일 ¼컵
• ¼컵 잘게 다진 파슬리
• 잘게 다진 마조람 또는 오레가노 1큰술
• 1½ 티스푼 레드와인 식초, 나누어서
• 코셔 소금과 갓 갈은 후추 (취향에 따라)
• 3온스 신선한 염소 치즈

지침:

1. 스쿼시 준비:

   • Arteflame 그릴을 예열합니다. 스쿼시를 세로로 반으로 자르고 씨를 긁어냅니다.
   • 큰 살코기 조각을 떠내서 큰 그릇에 넣고 껍질은 버립니다. 스쿼시를 4등분합니다.
   • 호박에 식초 1티스푼을 더하고 가볍게 섞어 코팅한 후 소금과 후추로 간을 합니다.

2. 스쿼시를 구워보세요:

   • 더욱 뛰어난 연기 풍미를 원하면 메스키트, 히코리 또는 기타 나무를 그릴에 추가하세요.
   • 호박을 플랑차 옆에 놓고 가끔 뒤집어가며 부드러워질 때까지 구워줍니다. 약 45~60분 정도. 살짝 식힙니다.

3. 허브 오일 만들기:

   • 작은 그릇에 마늘, 올리브 오일, 파슬리, 마조람, 식초 ½ 티스푼을 넣고 섞습니다.
   • 허브 오일에 소금과 후추를 뿌립니다.

4. 조립 및 제공:

   • 구운 호박을 접시에 담습니다.
   • 허브 오일을 뿌리고, 맨 위에 염소치즈를 부순다.

5. 미리 하세요:

   • 허브 오일은 하루 전에 만들어서 덮어두고 냉장 보관해도 됩니다.

이 구운 버터넛 스쿼시 레시피는 저녁 파티에 완벽하며, 구운 스쿼시의 풍부한 풍미와 향기로운 허브 오일, 크리미한 염소 치즈를 결합했습니다.