최고의 피자 토핑 레시피: 맛을 위한 최고의 조합

소개

멋진 피자의 비결은 반죽이나 소스에만 있는 것이 아니라 토핑의 완벽한 균형에도 있습니다. 이 궁극의 피자 토핑 조합은 풍미, 달콤, 매운 요소를 결합하여 최고의 홈메이드 피자 경험을 선사합니다. 저희는 클래식한 모짜렐라 베이스를 사용하고 있지만, 이러한 재료들을 취향에 맞게 자유롭게 섞어서 사용하실 수 있습니다. 최고의 피자를 만들 준비가 되었습니다? Arteflame에 불을 붙여 보세요!

성분

피자 반죽 1볼(매장에서 구입하거나 직접 만든 것)
피자소스 1/2컵(토마토 베이스)
잘게 썬 모짜렐라 치즈 2컵
갈은 파마산 치즈 1/2컵
페퍼로니 6~8조각
잘게 부순 이탈리안 소시지 1/2컵(요리)
얇게 썬 적양파 1/2개
잘게 썬 블랙 올리브 1/4컵
잘게 썬 버섯 1/2컵
볶은 고추 1/4컵
신선한 바질 잎 1/4컵
올리브 오일 1큰술(브러싱용)
으깬 고춧가루 1티스푼(선택 사항)
맛에 따라 소금과 갓 간 후추

지침

1. Arteflame 그릴(또는 오븐)을 예열하세요

종이 냅킨 3개를 식물성 기름에 담근 후 장작 아래에 놓고 불을 붙여 Arteflame 그릴에 불을 붙이세요. 그릴을 20분 동안 가열하세요.

2. 피자 반죽을 펴세요

밀가루를 뿌린 표면에 피자 반죽을 원하는 두께로 밀어주세요. 더 바삭한 빵 껍질을 원하시면 더 얇게 만드세요. 좀 더 쫄깃하게 드시려면 좀 더 두껍게 말아주세요. 반죽을 피자 껍질(또는 양피지가 깔린 평평한 표면)에 옮깁니다.

3. 소스와 치즈를 추가하세요

돌려놓은 반죽 위에 피자 소스를 고르게 펴 바르고 가장자리에 약 1인치 정도의 테두리를 남겨둡니다. 소스 위에 잘게 썬 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 뿌려 고르게 펴줍니다.

4. 토핑 추가

페퍼로니 조각과 잘게 썬 이탈리안 소시지를 치즈 위에 얹습니다. 얇게 썬 적양파, 블랙 올리브, 버섯을 피자 전체에 뿌려주세요. 마지막으로 구운 고추를 위에 올려 스모키하고 달콤한 맛을 더해보세요.

5. 올리브 오일로 솔질

피자 크러스트 가장자리에 올리브 오일을 살짝 발라서 굽거나 구울 때 황금색의 바삭한 크러스트를 만듭니다.

6. 피자 요리

Arteflame Grill의 경우: 옵션으로 제공되는 피자 오븐 부속품을 사용하거나 평평한 쿡탑에서 중불로 피자를 직접 요리하세요. 고르게 익도록 가끔씩 뒤집어 주세요. 크러스트가 황금빛 갈색이 되고 치즈가 거품을 내며 녹을 때까지 약 10-12분 조리합니다.