Arteflame Grill에서 완벽하게 구운 Dutch Kroketten
소개:
Arteflame 그릴을 사용하면 가장 맛있고 시각적으로 멋진 요리를 쉽게 만들 수 있습니다. Arteflame은 스테이크 하우스 수준의 굽기를 위해 1,000°F 이상에서 고기를 굽고 다른 모든 음식을 평평한 윗면의 그릴에서 요리할 수 있습니다. 이 Dutch Kroketten 레시피는 그릴의 다재다능함을 보여주며, 음식을 태우지 않고도 완벽하게 고르게 굽습니다. 내부 온도가 목표보다 15°F 낮을 때 음식을 그릴에서 꺼내는 것을 항상 기억하세요. 꺼낸 후에도 계속 요리되기 때문입니다.
재료:
- 2컵의 익힌 쇠고기 또는 닭고기
- 무염 버터 4큰술
- 다용도 밀가루 4큰술
- 쇠고기 또는 닭고기 국물 2컵
- 1티스푼 육두구 가루
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 계란 2개, 풀어 놓음
- 빵가루 1컵
- 식물성 기름 2큰술
- 장식용 신선한 파슬리
지침:
- 속재료 준비: 중간 크기의 냄비에 버터를 중불로 녹입니다. 밀가루를 넣고 루를 만들고 2~3분간 조리합니다. 국물을 조금씩 넣고 걸쭉해질 때까지 계속 휘젓습니다. 다진 고기, 육두구, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다. 잘 섞일 때까지 5분간 더 조리합니다. 불에서 내리고 혼합물을 완전히 식힙니다.
- 크로케텐 만들기: 속이 식으면 작은 통나무나 원통 모양으로 만듭니다. 각 크로케텐을 풀어 놓은 달걀에 담근 다음 빵가루를 묻힙니다. 베이킹 시트에 올려놓고 최소 30분 동안 냉장고에 넣어 굳힙니다. 아니면 크로케텐을 패티 모양으로 만들면 더 고르게 구워집니다.
- 그릴 예열: Arteflame 그릴을 중불에서 높은 불로 예열하여 구울 준비를 합니다.
- 크로케텐을 구우세요: Arteflame 그릴의 평평한 윗면 그릴판에서 식물성 기름을 데웁니다. 크로케텐을 그릴판에 놓고 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 3-4분 동안 구웁니다.
- 서빙: 크로케텐이 바삭바삭하고 황금색이 되면 그릴에서 꺼냅니다. 서빙하기 전에 약간 식힙니다. 신선한 파슬리로 장식합니다.
팁:
- 크로케텐 모양을 유지하기 위해 모양을 잡기 전에 속이 완전히 식었는지 확인하세요.
- 크로케텐을 최적의 온도에서 요리하려면 철판의 열 구역을 조정하세요.
- 풍미를 더하고 싶다면 머스타드나 원하는 디핑소스를 곁들여 드세요.
결론:
Arteflame 그릴에서 Dutch Kroketten을 구우면 바삭하고 풍미 있는 크로켓을 즐길 수 있는 즐거운 방법입니다. Arteflame의 높은 열과 다양한 열 구역은 완벽하게 조리된 크로켓을 맛있게 황금빛 껍질로 보장합니다. 바베큐를 주최하든 가족과 저녁 식사를 즐기든 이 레시피는 맛과 단순함으로 감동을 줄 것입니다. 오늘 시도하고 Arteflame 그릴로 요리 실력을 한 단계 높여보세요!
