Arteflame 그릴에서 구운 브뤼셀 콩나물
소개
Arteflame Grill에서 구운 브뤼셀 콩나물을 위한 간단하면서도 맛있는 레시피로 야채 구이 게임을 한 단계 업그레이드하세요. 겉은 완벽하게 탄화되고 안은 부드러운 이 브뤼셀 콩나물은 야외 요리에 꼭 필요한 반찬이 될 것입니다.
재료
- 1파운드 브뤼셀 콩나물, 다듬고 반으로 자름
- 올리브 오일 2큰술
- 소금과 갓 갈은 검은 후추 (취향에 따라)
- 선택 사항: 다진 마늘 2쪽 또는 추가 풍미를 위해 고춧가루 1티스푼
지침
- 그릴에 불을 붙이세요: 최적의 그릴링을 위해 고르고 균일한 조리 표면을 확보하기 위해 Arteflame 그릴을 예열하세요.
- 브뤼셀 콩나물 준비하기: 큰 그릇에 브뤼셀 콩나물을 올리브 오일, 소금, 후추와 함께 골고루 코팅될 때까지 섞습니다. 원하는 경우 다진 마늘이나 고추 플레이크를 넣어 풍미를 더합니다.
- 브뤼셀 콩나물을 구워보세요:
- 브뤼셀 콩나물을 잘린 면이 아래로 향하게 해서 그릴의 평평한 윗부분에 올려놓습니다.
- 약 5~7분 동안 구워서 잘라낸 면이 탄탄해지고 캐러멜화될 때까지 굽습니다.
- 브뤼셀 콩나물을 뒤집어서 5분 더 구워서 부드러워지고 주변이 잘 익을 때까지 굽습니다.
- 메모: 더 숯불처럼 굽고 싶다면, 콩나물을 중앙 그릴 격자에 올려서 잠깐 굽습니다.
- 제공하다: 브뤼셀 콩나물을 그릴에서 꺼내 서빙 접시에 옮깁니다. 선택 사항: 발사믹 리덕션을 뿌리거나 강판 파마산 치즈를 뿌려 풍미를 더합니다.
완벽한 구운 브뤼셀 콩나물을 위한 팁
- 균일한 요리: 브뤼셀 콩나물의 크기가 서로 다르면 조리대 위의 다른 열 구역으로 옮겨서 모두 고르게 익고 동시에 조리될 수 있도록 하세요.
- 그릴을 예열하세요: 원하는 숯불 굽기와 캐러멜화를 위해서는 예열된 그릴이 필수입니다.
결론
Arteflame Grill에서 구운 브뤼셀 콩나물은 구이의 연기 풍미와 콩나물의 자연스러운 단맛이 결합된 즐거운 반찬입니다. 이 레시피는 간단하지만 풍미가 있어 야외 식사에 완벽하게 어울립니다.
변형
- 레몬 브뤼셀 콩나물: 서빙 직전에 콩나물에 레몬즙을 짜서 풍미 있는 마무리를 하세요.
- 허니 머스타드 브뤼셀 콩나물: 달콤하고 시큼한 맛을 더하고 싶다면 구운 콩나물에 꿀 머스타드 소스를 곁들여 보세요.
- 베이컨 브뤼셀 콩나물: 구운 콩나물에 바삭한 베이컨 조각을 곁들여 풍미를 더하세요.
- 매콤한 브뤼셀 콩나물: 매콤한 맛을 더하려면 고춧가루와 핫소스를 살짝 뿌리세요.
- 메이플 브뤼셀 콩나물: 순수 메이플 시럽을 뿌리고 볶은 피칸을 더하면 달콤하고 고소한 맛을 더할 수 있습니다.
최고의 페어링
- 마시다: 샤르도네와 같은 시원하게 식힌 화이트 와인이나 가볍고 상쾌한 맥주.
- 간식: 간단한 양념으로 만든 구운 새우꼬치.
- 디저트: 콩나물의 연기 맛을 균형 있게 조절해주는 가벼운 과일 샐러드입니다.
