Arteflame 그릴 레시피의 버터 치킨

이 맛있는 버터 치킨 레시피로 야외 요리를 바꿔보세요. Arteflame Grill에 완벽하게 어울립니다. 연기가 나는 이 고전적인 인도 요리의 풍부한 풍미와 크리미한 질감을 즐겨보세요.

재료:

매리네이드를 위해:

2파운드 닭고기 허벅지, 뼈와 가죽 제거, 한입 크기로 자름
플레인 요거트 1컵
레몬즙 1큰술
강황가루 2티스푼
가람 마살라 2티스푼
2티스푼 쿠민가루
고춧가루 1티스푼 (취향에 따라 조절)
소금을 넣어 맛을 낸다

소스의 경우:

기름 또는 무염 버터 2큰술
큰 양파 1개, 잘게 다진다
마늘 4쪽, 다진 것
1인치 길이의 생강, 다진 것
토마토 퓨레 1캔(14온스)
1컵의 진한 크림
가람 마살라 2티스푼
파프리카 1티스푼
소금과 설탕은 취향에 따라 조절하세요
신선한 고수, 장식용으로 다진 것

지침:

1. 닭고기를 양념하세요:

   • 그릇에 닭고기와 모든 매리네이드 재료를 섞습니다. 잘 섞고, 덮고, 냉장고에 최소 1시간, 가급적이면 밤새도록 보관합니다.

2. Arteflame 그릴을 예열하세요:

   • 아르테플레임 그릴에 불을 붙이세요.

3. 닭고기를 구워보세요:

   • 양념한 닭고기 조각을 꼬치에 꿰어 굽고 완전히 익을 때까지, 각 면당 약 5-7분 동안 굽습니다. 꺼내서 따로 보관합니다.

4. 소스 준비:

   • Arteflame의 주철 프라이팬에서 기름을 녹입니다. 양파, 마늘, 생강을 넣고 부드럽고 황금색이 될 때까지 조리합니다.
   • 토마토 퓨레, 크림, 가람 마살라, 파프리카를 넣고 저어줍니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 약 10-15분간 끓입니다. 소금과 설탕을 약간 넣어 산도를 조절합니다.

5. 닭고기와 소스를 합칩니다:

   • 구운 닭고기를 소스에 넣고 5~10분 더 끓여서 맛이 잘 섞이도록 합니다.

6. 제공하다:

   • 다진 실란트로로 장식하세요. 버터 치킨을 난이나 밥과 함께 뜨겁게 제공하고, Arteflame Grill에서 전해지는 연기 풍미를 즐기세요.

그릴 팁:

• 가장 좋은 결과를 얻으려면 닭고기를 하룻밤 재워두어 풍미를 더하세요.
• 아르테플레임 그릴의 연기 풍미는 이 고전적인 요리에 독특한 차원을 더해 전통적인 냄비 위에서 조리하는 요리와 차별화됩니다.
• 난을 구워서 서빙할 때 맛있게 구워지고 따뜻해질 때까지 굽습니다.