Arteflame Grill의 구운 생선 타코
소개:
Arteflame 그릴에서 만들어지는 최고의 생선 구이 타코를 경험해보세요. 이 타코는 완벽하게 구운 생선이 특징이며, 겉은 바삭바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 신선한 토핑과 라임 짜기가 더해집니다. 그릴 라인 없이 고르게 구울 수 있는 평면 철판에서 요리의 단순함과 풍미를 즐겨보세요.
재료:
- 1파운드 흰살 생선 필레(예: 대구 또는 틸라피아)
- 녹인 버터 2큰술
- 고춧가루 1작은술
- 커민 1티스푼
- 훈제 파프리카 1/2작은술
- 마늘가루 1/2작은술
- 양파가루 1/2작은술
- 맛에 따라 소금과 후추
- 작은 옥수수 토르티야 8개
- 잘게 썬 적양배추 1컵
- 잘게 썬 토마토 1/2컵
- 다진 적양파 1/2컵
- 다진 신선한 고수 1/4컵
- 아보카도 1개, 얇게 썬 것
- 라임웨지
- 핫소스(선택)
지침:
- 그릴 준비: Arteflame 그릴에 불을 붙여 굽기 준비를 하세요. 그릴이 중앙 화격자에서 1,000F가 넘는 최적의 굽는 온도에 도달하도록 하십시오.
- 생선 양념하기: 작은 그릇에 고춧가루, 커민, 훈제 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 소금, 후추를 섞습니다. 생선 필레에 녹인 버터를 바르고 양념 혼합물을 고르게 바르십시오.
- 생선 굽기: 생선 필레를 중앙 그릴 철판에 올려 육즙이 고이도록 양쪽을 2~3분 동안 굽습니다.
- 완벽하게 요리하기: 구운 생선을 외부 평평한 쿡탑으로 옮겨 내부 온도가 140F에 도달할 때까지 계속 요리합니다. 목표 온도보다 15F 낮을 때 생선을 꺼내는 것을 잊지 마세요.
- 토르티야 데우기: 생선이 요리되는 동안 토르티야를 평평한 쿡탑에 놓고 한 번 뒤집어 데우세요.
- 타코 조립하기: 익힌 생선을 한 입 크기로 조각냅니다. 각 토르티야에 생선 일부를 올린 다음 잘게 썬 양배추, 잘게 썬 토마토, 적양파, 고수, 아보카도 조각을 그 위에 얹습니다. 옆에 라임 웨지와 핫 소스를 곁들여 제공합니다.
팁:
- 고기 온도계를 사용하여 생선 내부 온도를 확인하여 완벽하게 익었는지 확인하세요.
- 최고의 맛과 식감을 얻으려면 타코를 즉시 서빙하세요.
- 풍미를 더하려면 라임 반쪽을 굽고 구운 라임 주스를 타코 위에 짜주세요.
결론:
이 구운 생선 타코는 맛있고 쉬운 식사로 어떤 상황에도 딱 맞습니다. Arteflame 그릴은 고르게 구워지고 완벽한 요리를 보장하여 이러한 타코를 뛰어난 요리로 만들어줍니다.
변형:
- 매콤한 구운 생선 타코: 향신료 믹스에 약간의 카이엔 고추를 추가하고 매콤한 스리라차 마요네즈를 얹습니다.
- 고수 라임 생선 타코: 생선을 굽기 전에 라임 주스, 고수, 마늘을 섞어 양념합니다.
- 열대 생선 타코: 잘게 썬 망고, 적양파, 고수, 라임 주스로 만든 신선한 망고 살사를 타코 위에 얹습니다.
- 마늘 허브 생선 타코: 향신료 믹스를 마늘, 로즈마리, 백리향, 파슬리로 대체하세요.
- 치폴레 생선 타코: 양념에 치폴레 가루를 사용하고 크리미한 치폴레 소스와 함께 제공합니다.
추천 음료:
- 클래식 마가리타
- 라이트 맥주
- 석회를 넣은 탄산수
추천 애피타이저:
- 라임과 코티자 치즈를 곁들인 옥수수 속 구이
추천 디저트:
- 꿀을 뿌린 구운 파인애플 조각
