Arteflame 그릴 레시피의 치킨 티카 마살라

이 Arteflame Grill 레시피로 뒷마당에서 바로 Chicken Tikka Masala의 생생한 맛을 경험하세요. 연기가 나는 구운 닭고기와 크리미하고 매콤한 토마토 소스를 결합하여 풍미가 넘치는 요리입니다.

재료:

치킨 티카의 경우:

2파운드 닭가슴살, 덩어리로 자름
플레인 요거트 1컵
레몬즙 2큰술
강황가루 2티스푼
가람 마살라 2티스푼
1티스푼 쿠민가루
칠리 가루 1티스푼
소금과 후추는 취향에 따라
식물성 기름 2큰술

마살라 소스의 경우:
기름이나 버터 2큰술
큰 양파 1개, 잘게 다진다
마늘 3쪽, 다진 것
1인치 길이의 생강, 다진 것
1캔(14온스) 으깬 토마토
토마토 페이스트 1큰술
가람 마살라 2티스푼
파프리카 1티스푼
1컵의 진한 크림
소금을 넣어 맛을 낸다
장식용 신선한 고수

지침:

닭고기를 양념하세요:
그릇에 요거트, 레몬즙, 강황, 가람 마살라, 커민, 칠리 가루, 소금, 후추를 섞습니다. 닭고기 덩어리를 넣고 잘 코팅한 다음 최소 1시간, 가급적이면 밤새도록 재웁니다.

Arteflame 그릴을 예열하세요:
아르테플레임 그릴에 불을 붙이세요.

닭고기를 구워보세요:
닭고기에 식물성 기름을 바르고, 각 면이 탄화되고 완전히 익을 때까지 구워줍니다. 한 면당 약 5-7분 정도. 꺼내서 따로 보관합니다.

마살라 소스를 준비하세요:
Arteflame의 프라이팬에서 기름을 녹입니다. 양파, 마늘, 생강을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다. 으깬 토마토, 토마토 페이스트, 가람 마살라, 파프리카를 넣고 저어줍니다. 10분간 끓입니다.

닭고기와 소스를 합칩니다:
구운 닭고기를 소스와 함께 프라이팬에 넣습니다. 진한 크림을 붓고 잘 저은 다음 소스가 걸쭉해질 때까지 5~10분 더 끓입니다.

장식하고 제공:
다진 실란트로로 장식하세요. 치킨 티카 마살라를 난이나 밥과 함께 제공하면 완벽한 식사가 됩니다.