Arteflame 그릴 플랫브레드: 다재다능하고 스모키한 즐거움

플랫브레드는 간단한 간식, 토핑 베이스, 디핑소스와 스프레드의 반찬 등 다양한 방법으로 즐길 수 있는 다재다능한 요리입니다. Arteflame에서 플랫브레드를 구우면 연기가 자욱하고 바삭한 질감이 더해져 풍미가 더해집니다. 이 레시피는 모든 식사에 맞게 사용자 정의할 수 있는 맛있는 구운 플랫브레드를 만드는 방법을 안내합니다.

재료

반죽을 위해:

다용도 밀가루 2컵
소금 1티스푼
설탕 1티스푼
베이킹파우더 1티스푼
따뜻한 물 3/4컵
올리브 오일 2큰술
가루를 뿌리기 위한 추가 밀가루

선택 토핑:

올리브 오일과 바다 소금 (간단한 플랫브레드를 위해)
마늘버터 (맛있는 변화를 위해)
신선한 허브(로즈마리, 타임, 파슬리 등)
강판 파마산 치즈
다진 붉은 고추 플레이크

지침

1. 반죽을 준비하세요

큰 믹싱 볼에 밀가루, 소금, 설탕, 베이킹파우더를 섞습니다. 가운데에 구멍을 뚫고 따뜻한 물과 올리브 오일을 서서히 넣습니다. 반죽이 뭉쳐질 때까지 섞은 다음 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 약 5분 동안 반죽하거나 반죽이 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 반죽합니다. 반죽을 축축한 천으로 덮고 20분 동안 쉬게 합니다.

2. 그릴에 불을 피우세요

반죽을 쉬게 하는 동안 Arteflame 그릴을 켜서 평평한 조리대에 중간-높은 열 구역을 만듭니다. 이렇게 하면 플랫브레드가 고르게 익고 바삭하고 연기가 나는 크러스트가 생깁니다.

3. 반죽을 펴세요

반죽을 4등분합니다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 각 부분을 얇고 편평한 둥글거나 타원형으로 굴립니다. 두께는 약 1/4인치입니다. 취향에 따라 플랫브레드를 더 얇거나 두껍게 만들 수 있습니다.

4. 플랫브레드를 구우세요

옵션으로 제공되는 Arteflame 피자 오븐을 사용하세요. 각 반죽의 한쪽 면에 올리브 오일을 바르고 달라붙지 않게 한 다음 기름이 묻은 쪽을 평평한 조리대에 올려놓습니다. 바닥이 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 2~3분 동안 구워줍니다. 윗면에 올리브 오일을 바르고 플랫브레드를 뒤집어 2~3분 더 굽습니다.

5. 토핑 추가 (선택 사항)

토핑을 추가하는 경우 플랫브레드를 뒤집은 직후에 하세요. 간단한 플랫브레드를 위해 올리브 오일을 뿌리고 바닷소금을 뿌립니다. 더 풍미 있는 옵션을 위해 마늘 버터를 바르고 신선한 허브, 파마산 치즈 또는 고추 플레이크를 뿌립니다.

6. 제공하다

플랫브레드가 완벽하게 구워지면 그릴에서 꺼내 뜨겁게 서빙하세요. 웨지 모양으로 자르고 그대로 즐기거나 좋아하는 토핑이나 디핑소스의 베이스로 사용하세요.

팁

두께로 실험해보세요 : 얇은 납작빵은 바삭바삭하고, 두꺼운 납작빵은 쫄깃쫄깃합니다.
토핑을 창의적으로 만들어보세요 : 플랫브레드는 매우 다양하게 활용 가능하므로 다양한 허브, 치즈, 향신료를 자유롭게 사용해 보세요.
디핑소스와 함께 제공 : 구운 플랫브레드를 후무스, 차지키 소스 또는 좋아하는 디핑소스와 함께 먹으면 맛있는 간식이나 전채요리로 즐길 수 있습니다.