Bussin Eats의 새우 vs. 생선 타코 레시피
Arteflame에서 구운 Bussin Eats의 Shrimp vs. Fish Tacos로 맛있는 대결을 경험하세요. 신선한 해산물과 대담한 향신료와 토핑이 만나는 이 풍미 있는 대결에서 챔피언을 선택하세요.
재료:
생선 타코의 경우:
- 1파운드 살코기 흰살 생선 필레(틸라피아, 넙치, 마히마히, 도미, 대구)
- 소금과 갓 갈은 검은 후추 (취향에 따라)
- 기름 2큰술 (식물성 또는 카놀라유)
- 작은 라임 1개의 주스
- 마늘 1쪽, 다진 것
- 칠리 가루 1 ½ 티스푼
- 1티스푼 가루 커민
- ½ 티스푼 파프리카
- ¼ 티스푼 카이엔 고추 (선택 사항)
- 흰 옥수수 토르티야 8개
- 크리미 타코 소스(사워크림 ½컵, 마요네즈 1/3컵, 작은 라임 1개 즙, 마늘가루 ½티스푼, 쿠민 ½티스푼, 소금 ¼티스푼, 스리라차 매운 소스 1티스푼)
슈림프 타코의 경우:
- 1파운드 큰 새우, 껍질을 벗기고 정맥을 제거함
- 올리브 오일 1큰술
- 1 큰술 쿠민
- 마늘가루 1티스푼
- ½ 티스푼 칠리 가루
- ¼ 티스푼 코셔 소금
- 멕시칸 콜슬로우 2컵 (또는 붉은 양배추 조각)
- 8개의 토르티야
- 3 큰술 마요네즈에 1 ½ 작은술 멕시칸 매운 소스를 섞은 것
- 고수, 장식용
- 서빙용 라임 조각
일반적인 토핑:
- 피코 데 가요
- 코티자 치즈
- 잘게 썬 양배추
- 신선한 고수
- 슬라이스 아보카도
- 라임 웨지
- 다진 붉은 양파
- 매운 소스(스리라차 또는 발렌티나)
지침:
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생선을 양념하세요:
- 생선살에 소금, 후추, 라임즙, 다진 마늘, 고춧가루, 커민, 파프리카, 카이엔 고추로 양념합니다.
- 15~30분 정도 재워둡니다.
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새우 준비:
- 새우에 올리브 오일, 커민, 마늘가루, 고춧가루, 소금을 넣고 섞습니다.
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생선과 새우 구이:
- 아르테플레임 그릴을 예열합니다.
- 생선을 각 면당 3~4분씩 구워서 완전히 익힙니다.
- 새우를 각 면당 2~3분씩 구워 분홍색이 되고 불투명해질 때까지 굽습니다.
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타코 준비:
- 그릴에서 토르티야를 데웁니다.
- 생선 타코를 만들려면 구운 생선을 얇게 썰어 토르티야 위에 생선, 크리미한 타코 소스, 원하는 토핑을 얹으세요.
- 새우 타코를 만들려면, 구운 새우, 멕시칸 콜슬로, 마요네즈 소스, 장식으로 토르티야를 채우세요.
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제공하다:
- 타코에 라임 조각, 추가 토핑, 매운 소스를 곁들여 드세요.
풍부한 맛이 가득하고 아르테플레임에서 완벽하게 구운 새우와 생선 타코의 맛있는 대결을 즐겨보세요.
