Bussin Eats의 스터프드 플랭크 스테이크 레시피
Bussin Eats의 Dave와 함께 Arteflame 그릴에서 입맛을 돋우는 채워진 플랭크 스테이크를 만들어 보세요. 시금치, 피망, 모짜렐라 치즈, 양념이 가득 들어 있어 겨울에 그릴로 즐기기에 좋은 음식입니다.
재료:
- 1 1.5-2파운드 플랭크 스테이크
- 어린 시금치 잎 ½ 컵
- 붉은 피망 1개, 얇게 썬 것
- 모짜렐라 치즈 6온스, 슬라이스
- 2 큰술 붉은 양파, 얇게 썬 것
- 쇠고기 양념 1큰술
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플랭크 스테이크 준비:
- 플랭크 스테이크를 도마 위에 평평하게 놓으세요. 너무 두꺼우면 수평으로 잘라서 나비 모양으로 자르세요. 하지만 끝까지 자르지 마세요. 책처럼 펼칩니다.
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스테이크에 양념과 속을 채우세요:
- 스테이크 안쪽에 쇠고기 양념의 절반을 바릅니다.
- 스테이크 위에 어린 시금치 잎, 홍고추 조각, 모짜렐라 치즈, 홍양파를 고르게 얹습니다.
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스테이크를 말아서 고정하세요:
- 좁은 쪽부터 시작하여 스테이크를 조심스럽게 말아 속을 채웁니다.
- 주방용 꼬기나 이쑤시개로 롤을 고정합니다.
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외부에 양념을 하세요:
- 남은 쇠고기 양념으로 스테이크 롤 바깥쪽을 문지릅니다.
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Arteflame 그릴을 예열하세요:
- 플랑차 부분을 목표로 아르테플레임 그릴을 중간~높은 온도로 예열합니다.
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채워진 플랭크 스테이크 요리하기:
- 속을 채운 스테이크 롤을 뜨거운 플란차 위에 올려놓습니다.
- 모든 면을 굽고, 각 면을 약 2~3분 정도 구워서 맛있는 빵껍질을 만듭니다.
- 불을 약하게 하고 원하는 정도로 익을 때까지 10~15분 더 요리합니다.
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휴식과 봉사:
- 스테이크를 그릴에서 꺼내 10분간 쉬게 합니다.
- 롤을 둥글게 잘라서 서빙합니다.
이 풍성하고 풍미 있는 채워진 플랭크 스테이크를 즐기세요. Arteflame에서 겨울 구이에 완벽합니다. 가족을 감동시킬 재미있는 레시피입니다!
