매운 맥주 글레이즈 치킨 윙
매콤한 맥주 글레이즈드 치킨 윙: 맥주, 간장, 꿀, 향신료, 식초를 섞어 날개를 양념한 후 Arteflame에서 완벽하게 굽습니다. 풍미 가득하고 바삭한 마무리를 위해 매리네이드를 줄인 글레이즈입니다.성분
- 2 1/2파운드 닭 날개와 드럼스틱
- 옥수수전분 1/3컵
- 맥주 2/3컵
- 간장 1/4컵
- 꿀 2큰술
- 고춧가루 1/2티스푼
- 마늘가루 1/2티스푼
- 레드 칠리 플레이크 1/4티스푼
- 소금 1/2티스푼
- 막걸리 식초 1큰술
길찾기
- Arteflame 그릴에 불을 붙이세요
- 닭날개를 찬물에 헹구고 잘 말려주세요.
- 닭고기의 모든 면에 옥수수 전분을 뿌리고 문질러 코팅합니다.
- 별도의 그릇에 맥주, 콩, 꿀, 고춧가루, 마늘 가루, 고춧가루, 소금, 식초를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 닭고기를 넣고 버무려 코팅합니다. 그릇을 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 10~20분 동안 넣어두세요.
- 쿠킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요.
- 마리네이드에서 닭고기를 꺼내 바깥 가장자리에 날개를 배열하고 양쪽에 약 10분 동안 시어를 놓습니다.
- 닭고기가 요리되는 동안 남은 매리네이드를 그릴의 바깥쪽 평평한 표면에 직접 냄비에 넣고 자주 저어주며 걸쭉하고 시럽처럼 될 때까지 약 8-10분간 줄입니다.
- 양념장이 어느 정도 줄어들면 걸쭉한 양념장을 닭 날개에 바르고 뒤집어서 반대편에도 양념장을 발라주세요.
- 10분간 더 조리하고 양념을 가미합니다
- 완전히 익을 때까지 닭고기를 굽고 추가로 10-15분 정도 기다리세요.
- (참고: 닭고기의 총 조리 시간은 약 25~35분이며 매 10분마다 양념을 합니다.
이 레시피에 사용되는 제품은 다음과 같습니다.
