궁극의 Arteflame 구이 미네스트로네 수프 레시피
소개
Arteflame 그릴에서 완벽한 미네스트로네 수프를 만들면 스테이크하우스 수준의 시어링으로 최고의 맛이 나옵니다. 이 방법을 사용하면 재료의 속은 부드러워지고 겉은 바삭하고 황금색이 됩니다. 이 레시피는 집에서 레스토랑 수준의 결과를 얻는 방법을 가르쳐 줄 것입니다.
성분
- 디탈리니 파스타 또는 작은 껍질 1컵
- 다진 당근 1컵
- 다진 셀러리 1컵
- 다진 큰 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 잘게 썬 호박 1개
- 손질하고 다진 녹두 1컵
- 잘게 썬 토마토 1캔(14oz)
- 물기를 빼고 헹군 강낭콩 1캔(14온스)
- 물기를 빼고 헹군 카넬리니 콩 1캔(14온스)
- 야채육수 4컵
- 물 2컵
- 다진 신선한 바질 1/4컵
- 다진 신선한 파슬리 1/4컵
- 올리브유 2큰술
- 버터 2큰술(구이용)
- 맛에 따라 소금과 후추
- 장식용 파마산 치즈 갈은 것
지침
그릴 준비
먼저 Arteflame 그릴에 불을 붙여 굽기 준비를 하세요.
야채 준비
- 당근, 셀러리, 양파, 호박, 녹두를 올리브 오일, 소금, 후추와 함께 버무립니다.
- 야채를 평평한 철판 쿡탑에 놓고 각 면을 2~3분 동안 구워 황금색 껍질을 얻습니다.
- 야채를 바깥쪽 평평한 쿡탑으로 옮기고 부드러워질 때까지 5~7분 더 조리하세요.
수프 준비
- 그릴용 냄비에 버터를 넣고 평평한 쿡탑 위에 올려 녹입니다.
- 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1~2분간 볶습니다.
- 구운 야채를 냄비에 넣고 잘 저어줍니다.
- 야채 육수, 물, 잘게 썬 토마토, 강낭콩, 카넬리니 콩을 붓습니다.
- 수프를 끓여서 15~20분간 조리합니다.
- 선택 사항인 Arteflame 그릴 화격자 라이저가 있는 경우 라이저를 사용하여 높은 중앙 그릴 화격자에서 수프를 끓입니다. 이렇게 하면 수프에 맛있는 훈제 향이 더해집니다.
파스타 요리하기
- 포장 설명에 따라 디탈리니 파스타나 작은 껍질을 알단테로 조리하세요. 배수하고 따로 보관하십시오. 삶은 파스타를 평평한 철판 쿡탑에 빠르게 구워 바삭바삭한 맛을 낼 수 있습니다.
결합하여 제공
- 익힌 파스타를 수프에 넣고 저어주세요.
- 신선한 바질과 파슬리를 추가합니다.
- 소금과 후추로 맛을 냅니다.
- 즉시 파마산 치즈 가루를 뿌려 서빙합니다.
팁
- 고기 온도계를 사용하여 야채가 원하는 수준까지 익었는지 확인하세요.
- 평평한 쿡탑에서 야채를 회전시켜 다양한 가열 구역을 활용하여 균일하게 요리하세요.
- 구운 후에는 국물의 맛을 유지하기 위해 잠시 놔두세요.
결론
완벽하게 구워지고 풍미 가득한 진정한 그릴 요리의 걸작인 미네스트로네 수프를 즐겨보세요. 이 레시피는 Arteflame 그릴에 불을 붙일 때마다 바삭하고 부드러운 결과를 보장합니다.
변형
치킨 미네스트로네 수프
구운 닭 가슴살을 얇게 썰어 수프에 추가하면 단백질이 추가됩니다.
매운 미네스트로네 수프
매콤한 맛을 내기 위해 붉은 고추 플레이크와 잘게 썬 할라피뇨를 수프에 추가합니다.
이탈리아 소시지 미네스트로네 수프
구운 이탈리안 소시지 조각을 수프에 추가하면 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
페스토 미네스트로네 수프
신선한 허브 맛을 내기 위해 페스토 1/4컵을 수프에 넣고 저어줍니다.
미트볼 미네스트로네 수프
구운 미트볼을 수프에 추가하면 편안한 변형이 가능합니다.
페어링
최고의 음료
차가운 피노 그리지오(Pinot Grigio) 한 잔이나 상쾌한 아이스티를 곁들여 드세요.
최고의 애피타이저
시저 샐러드나 마늘빵과 함께 드세요.
최고의 디저트
레몬 타르트 한 조각이나 구운 복숭아와 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 즐겨보세요.
