궁극의 Arteflame 그릴드 부다볼 레시피
소개
Arteflame 그릴에서 완벽한 Buddha Bowl을 만들면 스테이크 하우스 품질의 굽기로 최고의 풍미를 끌어낼 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 야채와 단백질이 안쪽은 부드럽고 바깥쪽은 바삭하고 황금빛을 띱니다. 이 레시피는 역방향 굽기 방법을 사용하여 집에서 레스토랑 수준의 결과를 얻는 방법을 알려줍니다.
재료
- 1컵의 키노아, 익힌 것
- 1캔 병아리콩, 물기를 빼고 헹군다
- 큰 고구마 1개, 잘게 썬 것
- 호박 1개, 썰어서
- 붉은 피망 1개, 썰어서
- 작은 붉은 양파 1개, 썰어서
- 아보카도 1개, 슬라이스
- 혼합채소 2컵
- 타히니 1/4컵
- 레몬즙 2큰술
- 올리브 오일 2큰술
- 버터 2큰술 (구이용)
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 1/4컵 신선한 실란트로, 다진 것
지침
그릴을 준비하세요
먼저 Arteflame 그릴에 불을 붙여 구울 준비를 하세요.
야채와 병아리콩을 준비하세요
- 병아리콩, 고구마, 호박, 피망, 붉은 양파를 올리브 오일, 소금, 후추와 함께 섞습니다.
야채와 병아리콩을 구워요
- 병아리콩과 야채를 중앙에 가까운 평평한 윗면의 철판 위에 올려놓습니다. 각 면을 2~3분씩 구워서 황금빛 빵껍질을 만드세요.
- 병아리콩과 야채를 바깥쪽 평평한 조리대에 옮겨서 부드러워질 때까지 5~7분 더 조리합니다.
부처님 그릇을 조립하다
- 큰 그릇에 익힌 키노아, 혼합 채소, 구운 야채, 병아리콩을 겹겹이 놓습니다.
- 얇게 썬 아보카도와 신선한 고수를 얹으세요.
- 작은 그릇에 타히니, 레몬즙, 소금, 약간의 물을 섞어 드레싱을 만듭니다. 그릇에 뿌립니다.
제공하다
바로 드셔보세요. 신선한 재료와 구운 재료의 조화를 즐겨보세요.
팁
- 고기용 온도계를 사용하여 야채가 원하는 부드러움 수준에 도달했는지 확인하세요.
- 평평한 조리대 위에서 야채를 돌려가며 다양한 열 영역을 활용해 고르게 조리하세요.
- 야채를 구운 후 주스를 유지하려면 잠시 쉬게 두세요.
결론
완벽하게 익고 풍미 있는 Buddha Bowl을 즐기세요. 진정한 그릴 걸작입니다. 이 레시피는 Arteflame 그릴을 불태울 때마다 바삭하고 부드러운 결과를 보장합니다.
변형
매콤한 부처볼
구울 때 야채 혼합물에 고춧가루 1티스푼을 첨가하세요.
지중해 부처 그릇
완성된 요리에 칼라마타 올리브 1/4컵과 부서진 페타 치즈 1/4컵을 첨가합니다.
아시아 부처 그릇
에다마메 1/4컵을 더하고 타히니 대신 참깨 생강 드레싱을 뿌립니다.
멕시칸 부다 볼
검은콩 1/4컵, 옥수수를 넣고 살사 소스와 아보카도 드레싱을 얹습니다.
단백질이 가득한 부다볼
더욱 풍부한 단백질을 섭취하려면 구운 닭고기나 두부를 추가하세요.
페어링
최고의 음료
차가운 소비뇽 블랑 한 잔이나 상쾌한 아이스티와 함께 드세요.
최고의 애피타이저
카프레제 샐러드나 마늘빵과 함께 드세요.
최고의 디저트
레몬 타르트 한 조각이나 구운 복숭아에 바닐라 아이스크림 한 스푼을 곁들여 즐겨보세요.
