토핑이 곁들여진 그릴 햄버거 | Arteflame 레시피

고전 구운 햄버거 BBQ의 필수품이며 아르테플레임 그릴 패티를 육즙이 가득한 상태로 유지하면서 완벽한 굽기를 보장합니다. 평평한 조리대를 사용하면 빵을 토스트하고 좋아하는 토핑을 모두 동시에 구울 수도 있습니다. 버거를 심플하게 만들든 토핑을 가득 채우든 이 레시피는 항상 육즙이 풍부하고 맛있는 버거를 제공합니다.

재료

다진 쇠고기 2파운드(최고의 풍미와 육즙을 위해 80/20)
우스터 소스 1큰술
마늘가루 1티스푼
양파가루 1티스푼
소금과 후추는 취향에 따라
버거 번 8개
체다 치즈 또는 아메리칸 치즈 8조각 (선택 사항)
버터 2큰술 (빵을 굽는 데 사용)

토핑:

큰 양파 1개, 썰어서
토마토 1개, 썰어서
상추잎 8장
피클, 슬라이스
케첩, 머스타드, 마요네즈
식물성 기름 1큰술 (토핑구이용)

지침

1. Arteflame 그릴을 가동하세요

시작하다 Arteflame 그릴 조명 . 식물성 기름에 적신 냅킨 3개를 장작 아래에 놓고 불을 붙입니다. 그릴이 가열될 때까지 약 20분을 두고, 패티를 굽기에 중앙이 뜨겁고, 바깥쪽 평평한 조리대는 빵을 굽고 토핑을 그릴 수 있는지 확인합니다.

2. 버거 패티 준비

큰 그릇에 다음을 결합합니다. 다진 쇠고기 , 우스터 소스 , 마늘가루 , 양파가루 , 소금 , 그리고 후추 . 고기를 너무 많이 섞지 않고 부드럽게 섞습니다. 혼합물을 8등분하여 두께가 약 1/2인치인 패티 모양으로 만듭니다. 각 패티의 중앙에 작은 홈을 내어 요리하는 동안 부풀어 오르는 것을 방지합니다.

3. 버거 패티를 구워주세요

버거 패티를 위에 올려놓으세요 센터 그릴 그레이트 고열로 굽습니다. 한 면당 약 4-5분 동안 또는 내부 온도가 중간 정도인 160°F에 도달할 때까지 굽습니다. 한 번 뒤집고, 추가하려는 경우 치즈 구워지는 마지막 1분 동안 그 위에 슬라이스 한 조각을 올려놓으면 완벽하게 녹을 것입니다.

4. 양파를 구워서 빵을 토스트합니다.

버거를 구울 때 열을 가하세요 식물성 기름 외부 평평한 조리대에 다음을 추가합니다. 얇게 썬 양파 . 약 5-6분 동안 구워서 캐러멜화되고 황금색이 될 때까지 굽습니다. 불에서 내리고 바깥쪽 조리대에서 따뜻하게 유지하세요.

버터를 바르다 버거 번 그리고 잘라낸 면이 아래로 향하게 해서 바깥쪽 평평한 윗면에 올려놓습니다. 황금색이 되고 바삭해질 때까지 1-2분 동안 토스트합니다.

5. 버거 조립

버거가 익고 치즈가 녹으면 각 패티를 토스트한 빵 위에 올려놓습니다. 상추 , 토마토 조각 , 구운 양파 , 절인 것 , 그리고 당신이 좋아하는 조미료와 같은 케첩 , 겨자 , 그리고 마요네즈 .

6. 제공하다

그릴에서 갓 구운 햄버거를 토핑과 양념을 곁들여 제공하면 각자의 취향에 맞게 햄버거를 맞춤 설정할 수 있습니다.

팁

고기 비율 : 가장 육즙이 많은 버거를 만들려면 살코기와 지방의 비율이 80/20인 다진 쇠고기를 사용하세요. 이렇게 하면 구운 후에도 버거가 육즙을 유지합니다.
치즈 선택 : 체다, 아메리칸, 스위스 또는 페퍼잭 치즈가 패티 위에서 아름답게 녹습니다.
풍미 추가 : 더욱 풍미 있게 만들고 싶다면 바베큐 소스나 볶은 버섯을 첨가해보세요!